Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Eplucher les carottes couper les extrémités et les couper en rondelles avec un robot, elles doivent être assez fines.
Mettre une marmite avec le bouillon de légumes et l'eau à bouillir, ajouter les carottes laisser à feu vif pendant 15 minutes.
Il faut faire un velouté assez épais consistance proche d'une compote,.
Garder de jolies rondelles pour la déco,.
Mettre les autres rondelles de carotte dans le blender avec 1 seule louche de bouillon, y mettre le curry, la coriandre, le fromage blanc mixer jusqu'à obtenir un velouté épais.
Égoutter le tofu soyeux couper délicatement 3 tranches dans l'épaisseur, saler et poivrer les surfaces et les retourner sans les briser avec une grande lame de couteau, avec deux emportes tailler des petites portions (qui tiennent dans une cuillère à café)
Éplucher une carotte et avec un taille légume faire une fleur (facultatif).
Verser le velouté épais dans une assiette à soupe, répartir les rondelles de carottes et des pièces de tofu à la surface ajouter la fleur de carotte, deux feuilles de coriandre, un peu de ciboulette (mettre les autres morceaux de tofu dans un petit ramequin et les présenter à côté de l'assiette pour les ajouter au fur et à mesure)
Déguster bien chaud.
Recette rapide.
Prêt en 25 minutes.
Pour 1 assiette.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 16/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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