Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Éplucher le radis, le laver et le sécher.
Le détailler en tronçons réguliers, puis en lamelles ou en bâtonnets, au choix. Veiller à toujours le découper dans le sens de la fibre.
Dans un plat, déposer le radis, puis verser le vinaigre de riz, le sel et le sucre mélangés, et enfin les zestes de yuzu. Couvrir d'un film alimentaire, et faire reposer au frais jusqu'au lendemain.
Se déguste égoutté. On peut les parsemer de graines de sésame noir avant dégustation.
Accompagne à merveille les sashimis, une salade aux accents de la mer (poissons crus ou cuits, surimis, crevettes, etc..), ou tout seul, comme ça, pour le plaisir !
La marinade peut servir de sauce salade qu'on pourra (ou pas) rallonger avec quelques gouttes d'huile de sésame ou olive, et/ou une pincée de poudre de wasabi...
A défaut de zestes de yuzu, des zestes de citron, pamplemousse ou citron vert pourront faire l'affaire.
Se conserve une bonne semaine au frais.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 26/01/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Cocktail Virgin Mary / bloody Mary (jus de tomate au céleri) |
Les 5 derniers commentaires :
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Voilà m'dame tata 
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les radis sont achetés ma belle j'espérais le faire hier soir mais j'ai eu du monde.... donc c'est pour ce we encore une régalade pour moi en perspective merci beaucoup
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merci ma'ame zaloo 
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c'est au frigo parfait pour les bentos
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chapeau c'est juste l'accord parfait, tu sais quoi j'aurai aimé y penser à cette recette !!! j'en achète pourtant asssez souvent et j'en ai même une boite au frigo... c'est la dernière boite que j'achète c'est si simple à faire
un grand merci
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