Les commentaires des Proteinautes sur «Allié croustillant sablé (pâte)»

Dis nous Just si tes sablés croustillants se gardent à l'abri dans une boîte en fer pour le lendemain par exemple en étant toujours aussi croustillants ou sont ils à consommer de suite pour bénéficier de la texture craquante?

Hello, alors je peux pas te dire ça avec certitude mais que oui du moment que tu les mets dedans en ayant pris soin de les faire refroidir avant...je vais tester d'ici ce week-end et te tiens au courant!

Testé et approuvé! La prochaine fois je les ferai juste un peu plus sucré mais sinon rien à dire c'était vraiment parfait ^^ On oublie encore une fois que l'on est au régime

Merci beaucoup pour la recette!

Bonjour, je voudrais bien tester cette recette mais je ne sais pas à quelle quantité corresponde les doses de protifar étant donné que j'en ai en sous forme de stick d'environ 12gr....merci de votre réponse 

enfin du croustillant !!! super  !! Merci 

je voudrai remplacé le pofitar car je n en trouve pas merci

Ça fait très envie ! Serait-il possible d'avoir la quantité de Protifar en grammes car il n'y a pas de doseur dans ma boîte ? Merci 

Absolument extraordinaire. Je les ai fait avec de l'arôme amande amère. Étalés entre deux feuilles de cuisson puis détaillés à l'emporte pièce. Croquant, craquant, croustillant. ENFIN !!!

Mon gros péché d'avant le régime, c'était les biscuits apéro que je grignotais devant la téloche. J'attends avec impatience que mes arômes fromages arrivent. Grâce à ta recette, je vais pouvoir faire mes propres biscuit apéros, sans culpabilité ni facture calorique

UN GRAND MERCI.

Amitiés

Alain

Peut-on ajouter l'edulcorant à la pâte directement au lieu de saupoudrer ? qui a déjà tenter ? merci ! En tous les cas, ça a l'air bien bon, je vais essayer !

Alors j'ai tenté hier ,version sucré sur le dessus, c'est excellant, mais la prochaine fois je l'ajoute dans la pâte, ce sera meilleur. Version salée, j'ai pas aimé puisque j'ai mis le sel par dessus la pâte. je pense l'essayer la prochaine fois dans la pâte, ça pourra me faire une bonne pâte pizza. miam! merci encore pour cette recette! super bon !!!

Excellent!!! merci beaucoup pour cette recette, enfin du Croustillant! j'ai fais la recette identique à la vôtre. Demain je vais l'essayer en mode salé pour faire une pâte à pizza, Miam

je la fais version salé depuis hier, j'étale la pâte sur du papier sulfurisé,c'est excellent! une fois cuite, ça ressemble à une pâte à pizza ! j'y étale un carré frais 0 % ail et fines herbes, un peu de jambon, et c'est trop bon.

Moi j'ai voulu faire un sablé sucré, avec de l'arôme pistache, quelques gouttes d'arôme beurre et crème fraiche...alors le résultat est particulier...: au bout de 10mn ça m'a semblé cuit mais j'ai laissé les 20mn supplémentaires indiquées...

Cela m'a donné un gateau sec mais on ne peut pas dire croustillant...et légèrement creux la pâte ayant un peu gonflée au four....en fait cela me fait penser plus à une pâte à choux...pas vous?

Naturellement avec une petite crème dessus je pense que ça doit pas être mal car le gout est très bon...

Dans tous les cas ça cale.

Je vais en refaire plus épais...et les cuire moins longtemps...on va bien voir ce que ça donne!

Bon résultat de mon "sablé Géant" ...ça fait un gros choux ...très bon au goût mais à garnir d'un recette de crème style frangipane de galette des rois dudu et c'est top!

alors moi j'ai du louper un truc car au lieu de tartelette ca a gonflé... du coup je les coupe en 2 et je met ma compote de rhubarbe dedans... je pense que je n'ai pas assez étalé la pate :o(

j aimerais savoir si on peut la faire sans protifar ou par quoi remplacer le protifar.mon souci je suis aux etats unis et je ne sais pas ou m en procurer. merci

dur dur à étaler mais un régal à manger !! en version sucrée avec du dudutella! merci!!!!

On fait comment quand on n'a pas de protifar (je n'en trouve pas en république dominicaine) et qu'on ne veut pas abuser de la maïzéna ou du lait en poudre puisk ce sont des tolérés?? Merci de m'éclairer sur la question

Merci de la réponse rapide. C'est bien dommage puisk beaucoup de recettes en contiennent! Merci encore Zaloo et félicitation pour ton endurance et ta détermination à chasser ces kgs!

Est-ce que les hyperprotéinés du style herbalife peuvent remplacer le protifar? Pliiiiz répondez-moi!!

Encore une fois merci de cette réponse rapide; malheureusement, je ne peux pas comparer les produits puisque je ne les ai pas encore vus ici en république. Alors je me permettrai de te demander un énooorme service: je te donne les différents composants de la boîte que j'ai sous les yeux et toi tu me renseigne sur ce que tu connais, d'accord?

Alors 2 c.s de poudre contiennent 90 calories, 9g de protéines, 13g de carbohydrates, 1g de graisse, 3g de fibres diététiques et bien sûr vitamines A,D,E,C, B6,B12 et autres tiamine, acides foliques... ainsi que des minéraux.

Merci bcp de répondre à nos interrogations et d'être là pour soutenir les régimeuses en détresse

biz

Merci bcp, c'est gentil )

Keske le protifar? J ne connais pas

La différence c est que le profitât est pur protéine il ne contient pas d additif comme le fer et autres

Merci pour cette recette très sympa, j'ai apprécié la consistance craquante par contre au bout d'un jour ça devient très difficile à manger tellement c'est dur!!

Je me suis servie de cette recette pour faire 2 fonds de tartelettes (moules d'environ 12cm de diamètre) en porcelaine comme support de tarte au citron http://www.proteinaute.com/forum/upload/1282120.jpg ( avec le lemon curd de SuperTata http://www.proteinaute.com/recette_lemon_curd_sans_oeuf-4307.html ).

Avec la crème dessus depuis 24h, forcément ce n'était pas croustillant, mais j'ai vraiment apprécié mon dessert.

Les pâtes où le protifar est le seul élément sec m'ont souvent fait penser à du caoutchouc mais pas cette fois-ci.

J'ai intégré de l'édulcorant en poudre au protifar puis ai mis de l'arôme beurre salé et amande, ça ne vaut pas une pâte sablée aux amandes mais bien pratique et super light.

Pour limiter l'effet de gonflement, j'ai piqué la pâte avant cuisson puis après la première séance de cuisson (en appuyant avec le dos d'une cuillère aussi pour applatir). L'idéal est je pense de faire cuire avec des haricots ou autre, comme pour toute pâte cuite à blanc, pour éviter que ça gonfle.

J'essayerai dans des moules en silicones pour faire des tartelettes ou mignardises, en espérant réussir à étaller la pâte dans des moules souples.

Conclusion : ravie d'avoir pu profiter de cette recette, merci 

POur moi ça a été un échec.. snifff trop degoutée :(

Testé avec du milical proteine et en version crackers... pas mal du tout!!! j'ai ajouté des graines de pavots et du sel et c'est franchement sympa...

ne reste plus qu'à retenter en encore plus fin et trouver le moyen pour mieux les saler... j'ai aussi fait 2 petits chaussons fourrés au bridelight emmental fondu et mm si ca a un peu débordé c'était tres bon...

merci pour cette bonne idée!!!