Les commentaires des Proteinautes sur «Base pour muffins/brioches Dukan express»

merci pour cette recette très rapide à faire. rendu sympa mais le gout est moyen. j'ai trouvé beaucoup trop sucré et avec 1 arrière gout de levure. je testerai avec 1/2 bouchon d'aspartam liquide et 1 peu moins de levure.

esque je peux mettre de la vanille naturel !!! celle qui est en tige avec les grains a l'interieur??

J'ai testé, et me suis rendue compte trop tard (les brioches étaient au four) que j'avais oublié la levure! lol!

Pas mauvais tout de même, ça donne une espèce de petit cake..

ne pas mettre de ciboulette c pas bon

mais a sucré c bon

Et bien hhuuummm j'ai tenté pour le ptit déj de demain matin : 4 petits gateaux arome chocolat noir intense ... s'ils sont aussi bon qu'ils sont beaux j'ai hate de les engloutir hihi

pour le lait écrémé, vous mettez de l'eau ? et combien

1 CS de son avoine et blé me semble peu, pour combien de muffins est cette recette ? car je viens de le préparer et cela représente une toute petite quantité de préparation pourtant j'ai suivi la recette à la lettre, j'utilise une plaque de 6 muffins normaux, pouvez-vous me donner quelques conseils ?

Moi aussi j'ai essayé et je trouve qu'il ne gonfle pas beaucoup. Du coup ça m'a fait 6 tout petits muffins....quelqu'un aurait une solution?

J ai rajoute

son

blancs d ?ufs en bouteille

2cs de baies de goji

Pâte liquide

cuisson un peu plus

Extra délicieux le meilleur truc que j ai mange depuis le début !!!!

Merci pour cette recette !!!!!!

Oups aussi rajoute une cs de maizena

Mon dieu comme c'est BON ! j'ai pas mis d'aromes mais j'ai mis des miettes de chocolat blanc dudu ( voir recette sur le forum) et du une demie Cuillere a café de dudutella congelé ! C'etait topissime

Super bon merci! Mes moules à muffins sont plutôt grands, donc avec ces quantités j'ai eu 2 grosses brioches. Moi aussi c'est une des meilleures recettes que j'ai testées jusqu'à présent.

Merci pour la recette pour le goût mais il y a une problème de quantité . J'ai obtenu 3 trés petits muffins.

Je pense qu'il faut multiplier tous les ingredeints par 4 pour avoir 6 joils muffins

Je vais tester dans la semaine et je vous dis le résultat.

Je viens de les tester avec des morceaux de rhubarbe poélés dans qq gouttes d'edulcorant liquide, de l'arome amande amére mais sans la levure de boulanger (je n'en avais pas) , j'ai mis un sachet d'agar agar (2g) a la place. Trop bon!

comment doser 1 CS de levure de boulanger dans un bloc de 25 g ?

miam miam ç a l'air bon!!!!

mais comment faire pour en faire beaucoup????

On a le droit à combien de muffins par jour???

Heu...c'est quoi de la levure pas chimique ? on en trouve où ??

les filles où vous trouvez les aromes?? et les édulcorants?? comment savoir lesquels mettre (surtout pour les édulcorants), quel goût?

je suis en train de préparer tous mes menus alors...

bonjour!

la levure de boulangerie,il ne faut pas la delayer dans un liquide avant???

merci

Je viens de tester cette recette, et c'est délicieux aussi bien sucré que salé. À tester absolument !

Bonjour !

Peut on réaliser cette recette sans moule pour muffins, mais simplement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ?

Je viens de tester la version sucrée de cette recette en mettant l'arôme amande amère... C'était TOOOOP !! A tester d'urgence !

Petit bémol, les quantités sont assez réduites, juste quelques muffins qui n'ont pas beaucoup gonflé pour moi.

la levure de boulangerie doit absolument être dilué dans un peu de liquide chaud sinon ça ne sert a rien

trés bon merci pour cette recette

Bonjour,

Pouvez-vous me dire si on peut en manger en phase d'attaque?

Merci

Que veut dire 1 cuillère à soupe de levure pas chimique? De la levure fraîche du boulanger? Mais plutôt quel poids au lieu de 1 CS? J'aimerais essayer la recette! Merci

Oups, désolée, je n'avais pas lu tous les commentaires! J'ai donc ma réponse! Merci!

2cs de lait en poudre ca fait combien en liquide ? Merci, ca a l'aire suculent !

Je viens de l'essayer et c'est assez mauvais. Le goût ne me va pas du tout.

ne peux t on pas rplc levure boulanger par chimique

Je viens de tester, c'est au four. Impossible d'avoir une pâte "collante" et non liquide, même en rajoutant sons et lait en poudre. Comme je n'aime pas jeter, j'ai tenté de cuire voir ce que ça donnerait, mais je ne recommencerais pas cette recette.

Moi non plus ma pâte n'était pas collante mais liquide, mais j'ai quand meme fait cuire, et c'était très bon finalement, je la garde sous le coude celle là

c'était pas très bon  la prochaine fois je mettrais bien moins de levure de boulanger et je laisserais poser un peu avant de les cuire :(

bonsoir , quelqu'un a une astuce pour faire gonfler un peu plus la préparation : j'ai obtenu des gateaux tout plat

bsr, je monte toujours les blancs en neige dans les recettes de gâteau.

Alors les miens très beaux... odeur délicieuse... gout... horrible! J'ai mis trop de stevia (edulcolorant) liquide... c'etait juste trop fort loool mais pas de gaspillage! les prochains seront super !

J'ai rajouté 1 cs d'avoine et 2 cs de lait écrémé. Avec d'arôme de vanille ou noisette et miel. Très bon. Je les fait chaque weekend pour avoir quelque chose spéciale.

bonjour j'ai voulu tester cette recette mais ça n'a pas gonflé. Petite question : la levure vous la préparer à l'eau avant de la mettre dans la pâte ou non??? merci

bonjour,

peux tu me dire combien de muffins tu peux obtenir avec cette recette?

merci

J'en fais des sucrés et c'est vraiment un pur régal, et ça calle bien quand on a une petite envie de sucré 

j'ai testé, mais ca 'a pas gonflé? .....

Je viens de tester la recette telle quelle puis je l'ai refaite en

Mixant son d'avoine et blé

En diluant 4g de levure boulanger dans 1CS d'eau chaude

J'ai ajouté 1cc de Stévia

Quelques goutes arômes amandes amères

Le tout a reposé 15 min puis enfourné pendant 10 min

Trop BON

Bonjour, je suis nouvelle chez dukan je suis a J2 de la PA. Hier j'ai donc essayé ces petites boules dukan, je les ai faites dans des papiers à cupcake , j'ai mis arome vanille et café, mit au four 10min.

J'ai trouvé cela trés sec et mes gateaux n'avait pas le gout des aromes ajoutés...