Les commentaires des Proteinautes sur «Bavette et courge butternut en parmentier façon bistrot»

Je l'ai fait ce soir et quand chéri a vu la couleur jaune/orange (je l'ai fait dans un plat à gratin) il est reparti en cuisine chercher de la charcut. "TU sais y a de la viande dessous". Et finalement il a trouvé ca bon et moi aussi alors merci.

Pour la durée jene me suis pas rendue compte car je l'ai fait en pls étape trankilou

Merci

Loulou

Le vin rouge en cuisine c'est permis?????

"L'alcool dans la méthode Dukan

La consommation d'alcool pendant un régime ne permet pas d'avoir des résultats motivants c'est pourquoi il n'est pas autorisé.

Vu sur le site du dr:

"Lors de la cuisson de l'alcool, comme l'alcool s'évapore lors de la cuisson, il peut être utilisé dans la cuisine.

Dans les sauces pauvres en graisses, l'alcool est justement un support d'arômes.

Le vin de cuisine est toléré en phase de croisière à raison de 3 cuillères à soupe par jour en cuisson à découvert."

bon courage!

J'ai fait ta recette hier soir et nous nous sommes régalés. Très bon merci pour ton adaptation elle est parfaite.

)))

cela a l air super bon , mais si je le fais ce serais plutôt avec du vin blanc...je n ai jamais cuisiner avec du vin rouge, rire chez nous on cuisine plutôt a la bière en fait..par contre il y a une saison pour ces courges ??

Bonsoir,

N'ayant pas trouvé de courge butternut, je me suis rabbatue sur du potiron.

Cela n'a rien gâché au goût.

Merci pour cette excellente recette.

Le seul hic, mais je ne le dois qu'à moi-même, c'est que j'attendais quelqu'un a déjeuner, qui a un peu traîné; et de ce fait, afin de les garder au chaud je les ai laissé plusieurs minutes de plus au four. Résultat: ma viande était moins tendre.

Mais ravie tout de même de la présentation (la courge ayant donné à la purée une très jolie couleur orangée) et du goût.

Faite re-faite et re-re-faite cette recette "régale"toujours autant même ceux qui n'ont aucun problème de poids et qui ne connaissent pas le mot "régime" (grrrr!)

c'est pour combien de personnes parce que je trouve que ça fait beaucoup 250g de viande