Les commentaires des Proteinautes sur «Biscuits-Tuiles craquants de tofu (sucrés ou salés)»

merci carabine je fonce au fourneau !!!!!

Je viens de les faire en version sucrée! Je suis seule donc j'ai tout diviser par 2 et j'ai mis de l'arôme pâte à tartiner. C'est vraiment pas mal! Et cela cale car j'ai eu une quinzaine de tuiles!!!

je vais le tester

hummmm cela me parait très appétissant je vais tenter ca des aujourd'hui ! Merci pour ta recette

MMMhhhh super bon ! Bon, les miens sont moelleux, mais vraiment délicieux. Merci

moi aussi je suis tenter de les faires...

En version salée, je les ai fait avec du tofou aux herbes....ça déchire!

Merci beaucoup pour cette magnifique recette.

allez j'me lance cara !!!

Je n'avais jamais gouté le toffu avant, et bien ta recette est une pure merveille !!! Un hommage en puissance au toffu ! Une tuerie !!!!!

Merci merci merci merci merci

Plutôt pas mal, merci pour la recette. G essayé la version sucrée et g divisée ma pâte en 2 (arôme citron + un peu de cannelle pour l'autre partie de la pâte) ms je pense qu'en salé ça doit être encore meilleur, j'essaierai plus tard. En revanche en ce qui concerne la conservation, j'ai mis les tuiles ds une boîte en métal peu après qu'elles soient sorti du four, résultat elle étaient toutes molles. Je conseille de les laisser bien refroidir à l'air libre de façon à ce que le pourtour devienne constillant et le milieu reste moelleux.

En suivant la recette à la lettre g obtenu environ 25 tuiles (diamètre 4-5 cm environ).

en version salé je m'en sers pour tout

je me fais de grande galettes avec et ça sert pour tout, comme pate a pizza

support pour l'apero, c'est terrible, une revelation

bonsoi, la t 6/7 correspond a combien de degrés? 180 200 ?

je compte essayer la recette car j'adore grignoter.... lol

merci de me repondre et e vous tiendrai au courant de mon resultat...

Excellent ! J'avais pas trop envie de goûter le tofu, et bien j'aurais du le faire avant !

Merci pour cette recette

le moins fort possible ça cuit très vite

j'ai mis 6/7 parce que je ne sais pas vu que mon four a moi est un peu vieux, je suis obligé de cuire toutes mes patisseries T° 3.5

met 150°

J'ai testé cette aprem, ça n'était pas aussi dur que des tuiles mais bon au gout, idéal en cas de fringales ! je referais. Par contre moi c'était assez long à cuire.

bonjour, je ne sais pas ce que j'ai fais ou plutôt ce que je n'ai pas fais mais en ce qui me concerne ça a été une vraie cata...

mes tuiles étaient sèche avec le goût du son d'avoine trop prononcé.

ben sophie y a que mes tuiles ne sont pas au son d'avoine mais au tofu

je fais expres des recettes autorisé sans sons d'avoine pour avoir un petit encas sucrée ou salé sans prendre sur la part de son de la journée

Super bon dommage que je n'ai plus de tofu pour en refaire

capucine tu peux essayer en version pancakes ou blinis c'est la meme recette

http://www.proteinaute.com/recette_blinis_ou_pancakes_au_tofu-3589.html

bonjour tout le monde.

caroline, je suis désolée, en fait là a chaud je ne me souviens plus si j'ai mis effectivement du son d'avoine :(.

pardonnez moi mon manque d'attention, et désolée d'avoir "flinguer" votre recette...elle est pas douée la soso 

et en plus je me trompe de pseudo...c'est pas caroline, mais CARABINE...bon, je repars me coucher lol

lol sophie tu n'as pas flingué ma recette

tu réessairas au tofu

pour moi...une vraie cata ! on dirait du plastique et le gout est écoeurant......tant pis pour moi

Je viens d'en faire pour mon dessert de ce soir ...;et j'ai deja gouté ...

Ben ca fait un dessert sympa, des petits gateaux que j'ai accompagné d'une crème anglaise faite avec les deux jaunes restant.

wawh carabine, je vais les faires en salé pur un apéro et rajouté à la cuisson 3 brins de gruyère allégé.

Merci merci

Bon pour un encas, mais je n'avais pas d'arôme, c'est un peu fade, sinon ça cale bien.Merci.

bon beh je crois que j' ai raté quelque chose! ça fais des tas assez gros et ça a du mal a cuire

je vous dirai pour le gout quand j' aurai gouté j' ai mis de l' arome biscuit spéculos...

bof , je pense que c trop cuit c sablonneux et pas craquant du tout je réessaierai quand meme en étalant plus mes tas par contre arôme top! merci quand même pour cette recette c moi qui l' ai raté! lol

je les ai fait version salée avec de l'arôme chèvre du thym et du basilic et une autre partie de la préparation avec l'arôme roquefort! ou comment se faire plaisir à l'apéro! Merci pour cette recette

ça a quel goût le tofu ?

aucun, un leger gout un peu fade

mais ça ne parfume pas les recettes, c'est la texture que vous pouvez ne pas aimer

c'est elastique

Merci merci, j'ai divisé la préparation en 2 j'ai fait une version sucrée et une version salée.

J'ai adoré la version sucrée, avec un peu de canelle. Miam, on dirait un peu des mini chips...

Pour la version salé j'ai voulu mettre de l'arôme chèvre et des herbes arômatiques mais je crois que 3 gouttes c'etait trop, la prochaine fois j'en mettrai moins.

Est il possible d'utiliser du tofu soyeux au lieu du ferme ?

Merci d'avance pour votre réponse 

pas mal du tout !

j'ai essayé ça hier soir. La première bouchée est un particulière quand on sait que c du tofu mais après ça passe bien, surtout la fournée parfum amande amère. Je vais essayer la version salée pour l'apéro. Merci pour cette recette !

Merci beaucoup pour cette recette ! Très sympa la version salé pour l'apéro !!

jai testé la version salée ce soir : une fournée avec moutarde à l'ancienne et graines de pavot et une fournée avec herbe de provence et jambon blanc. Du coup ça remplace avantageusement les fameux gateaux d'apéro.

Encore merci :::

Merci pour la recette,mais malheuresement je n'ai pas trouvé cela très bon.....

tres sympas comme recette, j'ai testé version salé (herbes de provence et cury) + sucré (cannelle et vanille)

par contre, faut un peu de temps devant soi .... dc à faire d'avance. moi, je les ai fait pour manger de suite dc j'étai sentrain de les attendre devant le four ....

pour plus de rapidité, tester les blinis, un peu moins croquant mais tt aussi bon.

Après avoir testé la version blinis la veille j'ai fait la version tuiles en salé (épices marocaines et chinoises) et c'était très bon.

J'ai voulu testé mais je crois que j'ai fait mes tas trop gros, du coup c'est pas trop croquants....

Une astuce? car je recherche vraiment une recette croquante!

Je viens de mettre une fournée a cuire , mais j'ai l?impression de n'avoir pas assez mixé le tofu :s ..ça me fait des grumeaux qui enpeches les tuiles d?être lisse a l'oeil ... vous penser qu'ils seront quand même mangeable ?

un delice!!!!!! j'ai fais la pate et je l'ai divise en trois une arome chocolat , arome noisette, un arome coco

j'ai deja couter au caramel un pur delice et je vais tenter les saler et les blinis sale

Bravo pour cette super recette. J ai testé les 2 versions :

- sale : arôme noix + 3gouttes de tabasco = genialissime !

- sucre : arôme noisette chocolat = sympa

Vous l aurez compris moi j ai préféré la version sale, ça fait des chips. Super pour l apéro .

J ai essayer les 2 méthodes : papier cuisson et la feuille en silicone, je préfère sur la feuille de silicone, et c est vrai qu il faut faire des tas supers fins pour avoir du craquant. Merci Carabine !

hmm super bon, je les ai faites dans un moule a madeleine avec du bioflan a la place du chocolat comme ca zero toléré, merci

dslée je n'aime pas trop mais bon les goûts et les couleurs...

dommage car c'était très rapide à préparer

Je viens de tester cette recette mais j'ai pas du tout du croquant pourtant j'ai fait cuire longtemps. Vous avez mis combien de temps de cuisson vous?

Et le goût salé ma pas trop plus j'ai préféré le sucré mais le tofu c'est pas trop mon fort.

Merci encore pour la recette.

Je pense ne pas avoir réussi dommage.

Pas mal. Je viens d'essayer la version salée. Ça manque un peu de goût, mais j'ose pas rajouter du sel. Sinon avec plus de cumin, c'est pas mauvais. Pour la texture, ça fait vraiment chips. Pas contre je m'y suis prise à plusieurs fois pour trouver la bonne cuisson. Merci pr cette recette

C'est vrai soupe ,.. C'est normal ? :(

Le bord croustillant est vraiment génial !!! Merciii

Par contre ils ont gonflé un peu Au milieu c'est normal ?

Comment les concerver au mieux ?

J'ai testé ces petites tuiles ce soir pour mon dessert, donc en version sucrée, avec un peu de vanille; un vrai régal, j'ai beaucoup aimé!!

Le bord était très croustillant et délicieux; le milieu un peu plus mou, mais très bon quand même!

J'en referai très vite

Je viens de terminer mes gâteaux environ 15

très jolie au niveau présentation mais pour le goût il y a encore du travail car on s'en encore le tofu

j'ai mis une cuillère à café soluble car je n'avais d'arôme

Bref à refaire sans hésiter

merci pour la recette

Désolée mais je n'ai pas beaucoup aimé. ça a mis beaucoup plus de temps à cuire (environ 40 min) et ça n'a jamais été vraiment sec.

Je réessaierai quand même