Les commentaires des Proteinautes sur «Brioche bonheur au protifar et sons»

6 doses de protifar en gramme c'est équivalent à combien ? Merci

une dose de protifar = 2,5 g, donc 6 = 15 g

testé ce matin avec 3 blancs en neige, résultat + aéré, c'était mieux...

Anne-Laure, si tu veux bien corriger ... merci

qu'es que le protifar?

bnj

encore un gateau plat

spongieu

@lilahum : je suis surprise ! t'as suivi la recette à la lettre ? (y compris type de moule et tps de cuisson ?)

bonjour un vrai délice cette brioche mon plat en silicone est peut être un peu trop grand du coup elle n'est pas si épaisse je la referais dans un plat plus petit

je suis en croisiére alors j'ai mis 4cs de son d'avoine j'en ai donc pour 2 jours

et 7 doses de protifar pour compenser

et j'ai fais les 2 blancs d'oeufs en neige elle est bien aérée

par contre a chaleur tournante 20 min a 180°

merci c'est un vrai régal vivement demain matin le petit déj pour la finir

je crois q je vais la tenter à la MAP (avec levure de boulanger)... si qqun le fait avant moi, tenez-moi au courant !!

testé à la MAP, ça se mange mais c moins bon qu'avec la recette originale

merci Karineo ! j'essaie dès ce soir ! je te dirai le résultat - A bientôt

Un delice, j'ai mis un zeste de citron comme parfum, ça me change pour le petit dejeuner du matin.

quand vous dites 6 doses de profitar ca correspond a quoi ? cuilleres a soupe , a cafe ?

6 dosettes (ds la boite de protifar il y a une dosette comme pour les laits maternisés)

Un grand merci pour cette recette !! je e régale chaque jour et je divise la dose par 2 ^^

je pensai qu'1 càs de son d'avoine = 15gr , à l'aide me trompai-je ?

Ce matin j'ai fait la recette, goût excellent mon mari et ma fille ont aimé ...ils en ont repris. La texture est très bien, pas pateux du tout, je pense que j'aurai du la laisser cuire un peu plus de temps, la brioche est un peu retombée car je pense qu'il a manqué un peu de cuisson en profondeur mais elle ne fait pas flan du tout.

Merci pour cette super recette que je me suis empressée de mettre en favorite.

Alors c'est ma recette de brioche préférée n'ayant pas d'arôme beurre j'ai mis l'arôme biscuit note spéculoos et franchement une tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci Karineo avec tes succulentes recettes

C'est la meilleure recette Dukan que j'ai faite. J'ai fait 6 petites brioches dans un moule en silicone de 6 portions.Délicieux. Merci.

@Christelle le coaching m'avait dit 10 g mais entre temps j'ai vu 12 g sur le chat...

@Rolande bonne idée, j'avais mm pas pensé à la faire en petites portions !

super, je me suis régalée ce matin au petit dèj

perso, je l'ai fait cuire 40 mn à 180° et elle est retombée un peu, la prochaine fois je vais essayer 45 mn

Merci pour cette recette

je viens de faire cette brioche et j'ai repartis la pate dans 6 petits moules a muffins , super pour le petit dèj ca fait 3 petites brioches

Si pas d'edulcorant liquide, peu on remplacer par de l'aspartame ?

Sinon ca s'achete en grande surfaces ?

Si pas d'edulcorant liquide, peut-on remplacer par de l'aspartame ?

oui mais je sais pas trop les doses. Essaye avec 3 cs ?

Sinon ca s'achete en grande surfaces ?

oui, au rayon édulcorant mais il n'y en a pas partout

Excellent, enfin un gâteau qui à le goût d'un gateau 'normal". Moi j'ai mis les blancs en neige et ajouter arôme quatre quart. C'est très bon !! Vivement le petit déjeuner demain matin.

quel quantité manger? je suis en croisiere

@sophie : ce cake est pour 2 jours

Tout simplement génial. C'est rare d'avoir une texture de brioche dans un régime. C'est tout bonnement parfait. Cette brioche porte bien son nom.

Perso je ne laisse cuire que 15 minutes (four à chaleur tournante). En rôme, je mets de la framboise ou noisette.

Merci.

merci pour la recette moi g mis trente secondes pour le manger , difficile d'en laisser pour le lendemain , ca veut tout dire , lol .g monte les blancs mis un yaourt nature et 5 gouttes de chacun de ces aromes noisette , chocolat noir et beurre.je retente dans 2 jours avec un peu plus de noisette et de chocolat et ca devrait etre PARFAIT.

Super recette, tout le monde adore à la maison.

Par contre, j'ai un petit souci il gonfle puis retombe après cuisson.

Je le met à four chaud 180° pendant 30mn.

Si vous savez pourquoi ? Merci

bonjour, comment arrivez vous à avoir un gâteau moelleux?

J'ai testé plusieurs fois cette recette et à chaque fois c'est un échec: mes gâteaux n'arrivent pas à cuire à l?intérieur. Avez vous un conseil à me donner?

Christelle : laisse refroidir dans le four légèrement entrouvert

tu me diras si ça marche

Elenajd : ça peut venir du four

essaie peut-être de le régler un peu plus chaud, et laisse bien dorer la brioche

Bonjour,

Peut-on faire cette recette (qui a l'air excellente!) SANS la poudre Protifar ? Si oui, avec quels ingrédients puis-je compenser la recette ? Merci de votre aide, je suis nouvelle sur le site!

bonjour,

j'ai fait le gateau ce matin (car conso depuis le 1er nov donc jeudi PA, je l'ai mis dans des moules à muffins en silicones et je peux vous dire qu'ils sont supers bons, je me régale 2 ce matin au ptit dèj ,1 avec mon café de midi , et enfin 1 pour ce soir après le sport "comme récompense lol" il m'en restera 2 pour mon ptit dèj de demain!!! merci pour cette recette, après une longue période de conso j'étais perdue en PA lol!!!!!!

tres bon ca ressemble a un vrai gateau mais moi aussi il est retombé malgré l'avoir laissé refroidir dans le four porte entrouverte. j'ai mis arome beurre et arome spéculoos trop bonnnnnnnnnn !! merci

@minouchka : tu peux remplacer le protifar par 2 cs de maizena, mais ça fait des tolérés (1 par jour puisque la brioche est pour deux jours)

bonjour,je debute juste la méthode troisieme jours d'attaque, j'ai vu que la recette etait autorisée en attaque par contre en lisant vos com, je me suis aperçue que vous etiez toutes en conso dois je justement pas faire de recette comme celle ci qui me tente bien, car pour l'instant je me cantonne juste a la liste phase 1 du coup, je n'ose pas cuisiner de peur de rajouter des ingredients non autorisés, je n'ai pas personne ayant suivi la methode

merci

Merci karineo pour le conseil, je vais essayer comme ça !

Claire moi je suis en croisière j ai juste un peu adapté les proportions de sons en faisant 4 et 2 comme ça c'est pour deux jours et j ai mis 7 dosettes de protifar et bref j adooooooore c'est une super recette !!!

cette recette est sans toléré, autorisée ds les 4 phases du régime (c'est marqué juste sous la photo)

pour les doses de sons, koalamotive a raison, il suffit de mettre 4 cs de son d'avoine et 2 de blé, et c ok pour la croisière.

En attaque, je pense que mm si on met 3 avoine et 2 blé, ça doit être bon aussi ! (mais pas testé

pour info j'ai un tout petit peu adapté la recette : je mets seulement 30 gtes d'édulcorant liquide, et 15 gtes d'arome beurre

Je viens de la tenter ce soir avec du yaourt 0% à la mangue et de l'arôme crème brûlée et franchement, c'est vraiment bon ! Ce ne vaut pas une brioche classique mais que ça fais du bien en PP ! J'en ai pour 2 jours sans souci et cela devient une de mes favorites.

Bonjour je suis nouvelle et pas très au point encore sur les astuces, par exemple où puis-je trouver de l'arôme beurre ou crême brulée ?

Merci

pour l avoir testé je conseille les gateaux avec du yaourt ananas sa savoure le gout et donne de la fraicheur

j'ai essayé ta recette , personnellement, j'ai mis 3 oeufs (blancs battus en neige) et 1 yaourt avec morceaux de fruits à l'ananas. Je me suis régalée au gouter avec un thé après une marche de 10 kms et le reste sera pour mon petit déj demain matin. C'était très bon, l'oeuf ne reste pas au fond du moule comme beaucoup de gâteaux. A refaire avec d'autres parfums; merci pour cette recette

je fais pour demain matin !! dans un moule à muffins, ils sont beaux ! et n'ont pas dégounflé

verdict demain

et bha je suis super contente !! ça ressemble à un vrai gateau, pas spongieux, miaaaaaaaaam, quand je serais enpériode de consolidation, je rajouterais de la pomme !! trop trop bon

Super recette pour une brioche. Perso j'ai ajouté 3cc de chocolat dégraissé, 1 oeuf en plus et surtout il ne faut pas lésiner sur le fromage blanc c'est un conseil. La brioche n'en sera que moins sèche.

Concernant les arômes j'ai opté pour un mélange chocolat noir et biscuit spéculos. Pas mal du tout

délicieux je suis en train de le manger ! perso j'ai mis du canderel en poudre (5cs) et de l'arome vanille avec fleur d'oranger , un vrai régal...

super recette,

je l'ai testé avec de l'arôme beurre et chocolat.

Je l'ai fait cuire dans 6 moules à muffins en silicone.

C'est juste un peu humide, mais à part ça, très bon !

bonjour, moi je ne m'en lasse pas de ce dessert je fais des variantes et la je l'ai fait avec un yaourt banane plus arome chocolat puis je l'ai nappé, une fois cuit, avec du dutella.(2 jaunes+un cc cacao) laisser durcir le chocolat ca fait un nappage comme les vrais.g meme rajoute des fruits secs meme si g pas encore droit mais noel c qu'une fois par an et ca a vraiment de la g..... lol

Personnellement je multiplie toutes les doses par deux et je rajoute 3 cc de chocolat dégraissé. La brioche me tient environ 5 jours. Il est très important de monter les blancs en neige ca change tout au niveau texture etc'est meilleur. Question arôme on peut également rajouter chocolat,caramel, nougât. Très bonne recette.

une petite question c'est pour combien de jour??

merci

@magaloche : pour 2 jours en conso

si tu es en croisière, mets seulement 4 cs de son d'avoine et 2 cs de son de blé

Je sais bien que j'te l'ai trop dit ..... mais j'te l dis quand meme ......

Ta broche est trop bonne !!!!!! mdr

un vrai regal je ne m'en lasse pas !!!

Merci

Moi, j'ai toujours eu horreur du beurre (texture, goût) alors à la place des goutte d'arôme beurre j'ai mis de l'arôme vanille pour accentuer le goût de la vanille que j'adore.

Un gâteau moelleux au coeur et croustillant à l'extérieur. Très sympa !! Merci !

à la place du sucre liquide, combien faut il mettre de gr de sucre en poudre (qui est le même) ?

j'ai vraiment aimé cette recette merci! j'ai juste mis un oeuf + 2 blancs en neige

voilà bisous

bonjour je voudrais tester cette recette ; mais ou trouve t on le protifar ? merci

Merci pour la recette.

J'en mange régulièrement mais j'ai cependant modifier la recette en ajoutant de l'arôme amande amère. Il y a un petit gout de frangipane derrière (normal beurre et amande, lol)...Un délice.

Je pense aussi l'essayer avec l'arôme pain d'épices.

bye

Le protifar se trouve en pharmacie et parfois, il faut le commander.

merci pour la recette

mais quand on a pas d'arome beurre, on peut la faire ou pas et si oui avec quel autre arome merci

karine,tu peux la faire avec arome vanille et fleur d oranger,très bonne aussi!!

Merciiiiii!!!! Pour une fois que je ne mange pas quelque chose de caoutchouteux, je commençais à désespérer. C'est un délisse! J'ai rajouté 2 jaunes d'oeuf dans la pate et j'ai monté leur blanc en neige. J'ai rajouté de l'arome amande et chocolat. C'est très simple et très très bon. Pour une gourmande comme moi je risque de déraper!!!!

Je vais essayer.. mais avant, je voudrais savoir quelle marque d'édulcorant vous utiliez ? j'ai du Canderel, mais le gout est écoeurant. Est-ce qu'il y en a un qui ressemble un peu plus a du sucre ?

merci pour vos conseil !

La brioche est au four...moi j'ai doublé les doses pour qu'elle me dure 4 jours...Je n'ai ni de son de blé ni de protifar mais je pense que ça ira...ça sent déjà bon grâce à l'arome citron....sinon monter les blacs à la main quelle galère ! j'ai demandé de l'aide à doudou car je n'avais plus de force dans le bras.

En tous cas si c'est bon, ça va me changer la vie car je ne savais plus comment les prendre ces deux cuillères par jour !!!! MERCI

Et une 3ème recette super sympa !! Merci; je l'ai sortie du four il y à 1h en me disant que ce serait pour demain matin.... Mais on avait un petit creux avec monsieur, alors avec une petite tisane, la brioche était la bien venue.

Plutôt une texture gâteau, à bien gonflé dans le four, mais retombé après... Comme à peu près toutes les recettes !! C'est très bon... Je viens de voir que j'avais oublié de monter les blancs !! Donc ch'ui obligee de le refaire une prochaine fois !! Ouhai !

Personnellement je multiplie toutes les doses par deux, ça fait un gâteau plus grand. Après question de goût on peut ajouter au choix 3 cc de chocolat dégraissé ou 3 cc de café soluble. Idem je remplace le yaourt à la vanille par du simple fromage blanc 0%. Concernant les arômes il y a chocolat, nougat ou biscuit spéculos qui marchent bien.

1er gateau que je trouve bon . merci à refaire. j'ai mis de l'HE de citrons

C'est vraiment ma préféré, celle qui ressemble le plus à de la vrai brioche avec un bon gout de beurre grace à l'arome, super recette, idéal au ptit déj.

@silou ohana : pourquoi les avoir montés à la main ??

les blancs peuvent être montés au batteur, c'est le reste qui doit être mélangé à la main (puis incorporé aux blancs à la spatule)

J'ai testé avec 2 gouttes d'HE de citron. J'ai mis les doses de son journalières et compléter avec du protifar. Et cuit dans un petit moule à terrine en silicone. C'est super cpieux pour le petit déj. Ca sent super bon. Et c'est très bon. Pas spongieux.

BRAVO !!

Vraiment excellent ! merci à toutes et tous de nous faire partager vos recettes !!

je n'ai pas de protifar  ! est ce que je peux remplacer par de la maizena ?

j'adore cette recette! c'est vraiment l'une de mes préférées, elle a sauvé mes petits dej'. Aussi bien en forme de cake qu'en muffin, ce matin avec du dutella je suis régalée...Merci!

Pas mauvais du tout, ça change des petits cakes que je me fais tous les matins et qui me sortent par tous les trous ;O)

Merci pour la recette!

c'est super bon, avec l'arome amande amere

Trop bon. Heureusement, j'avais diviser les quantités par 2 pour en avoir juste assez pour 1 journée. Si j'avais fait pour 2 jours, je crois que j'aurais tout mangé tellement c'était bon. Elle n'a même pas eu le temps de refroidir !!!!

@betty boop 66

oui, tu peux remplacer par 2 cs de maizena (ou même par rien du tout mais c'est un peu moins bon)

@toutes : merci pour tous vos com ça fait tjs plaisir !

super bon, moi j'ai mis un sachet sucre vanillé et pas de maizena ni profitar je n'en n'avais pas

c est un régal

J'ai testé cette recette et j'adore !!!

Merci beaucoup karineo pour ce partage.

Je n'ai qu'1 mot à dire ... un BONHEUR, cette petite brioche !!!!!!!!!

bonsoir ca serai pour savoir ou je peut trouver du profitar et de l'arome cordialement

protifar en pharmacie (env 18? les 500 g et ça dure super longtemps)

aromes sur internet (http://www.proteinaute.com/ou_trouver_les_produits_pour_le_regime_dukan-25.html)

bonjour et merci pour cette recette. La brioche est très bonne

trop bonne , cela fait plaisir , j ai juste rajouté de l arôme noix de coco

POUR MAY ,

POUR MOI LE SEUL EDULCO (EN DEHORS DE LA STeVIA QUI NE PEUT PAS CUIRE ) est sans conteste l?hermesta liquide que tu trouves un peu partout maintenant, .

Merci Karine pour cette bonne recette, j?ai mis du beurre caramélisé er arôme biscuit quatre quart. un régal hum

Excellent ! J'ai juste changé les doses avoine et blé pour avoir un apport journalier pour 2. Soit 4 cs de son d'avoine et 2 cs de son de blé. J'ai mis la préparation dans des moules siliconne brioches indiv. j'en ai obtenue 8. 4 pour mon gouter de ce dimanche et 4 pour mon chéri. C'était mon 1er test arome beurre... Bluffés !

bonjour,j'aimerais savoir si le protifar est un toléré et si oui,qu'elle est la dose quotidienne a ne pas dépasser en phase de croisière?d'avance merci

il fut un temps où il était recommandé de ne pas dépasser 6 doses de protifar par jour... mais je crois que mtnt ce n'est plus précisé sur les boites.

il faudrait poser la question à un pharmacien qui connait bien le produit (ou sur le site internet de nutricia ?)

Bonjour je suis nouvelle avec le régime Dukan, mais je sais pas ou trouver du protifar, pour pouvoir enfin gouter aux joies des desserts merci pour votre réponse.

le protifar n'est pas indispensable ds cette recette (lis les com)

mais si t'en veux ça se trouve en pharmacie

Cette brioche est bien sympathique....Je l'ai réalisée et mise à cuire dans 6 petits moules individuels. Comme ça, pas question de tout manger et d'ouvrir des yeux ronds après

Ta recette est très agréable le matin au petit déjeuner. Mois qui ne peut pas démarrer la journée sans rien manger, je suis ravie. J'ai seulement laissé cuire un peu plus longtemps (40 mn) car c'était trop mou et j'ai eu eur qu'elle le gâteau s'affaisse après la sortie de four. Ça dépend sans doute des fours.

En tout cas, si tu as d'autres trouvailles, ne te privent pas de nous les faire connaître. un grand merci.

merci doudounebelle !

trop bon, à faire et à refaire

ma version du jour : avec 1 cs de café soluble et 1 cc d'arome noisette pate romaine, mmmmmmmmmm

j'ai gardé 2 petites tranches pour mon gouter, que j'ai coupées en petits cubes 1 cm de coté, séchés 15 min au four à 150°, puis mangés avec un yaourt vanille, c'était tout croustillant !

SUPER RECETTE GENIALE ! MERCI BEAUCOUP ! j'ai rajouté comme vous le proposiez 1 oeuf et 1 yaourt...le pied... the best

J'AI BIEN MONTE LES BLANC EN NEIGE PAR CONTRE ...RESULTAT PARFAIT AVEC PROTIFAR

Par quoi peut-on remplacer le protifar?? meri pour cette recette

J'ai un soucis pour les 2 oeufs ! je monte les 2 blancs en neige et les 2 jaunes je les met dans ma préparation ??

Au version conso (une pomme) affaire à suivre !

et en mangeant ca tu ne grossis pas ? jai envie de tenter ce genre de recettes mais jai l'impression de ne plus etre en regime ca a lair super bon lol

ben non alix, c'est dudu !

super brioche! je viens d'en manger une que j'ai fait hier soir et elles était suculente! une chose est sûre, j'en referai! même mon homme (pas Dukan) a adoré avec de la nutella lui grrrrrr

oui Steff0u77, maintenant que je suis en stab je la mange aussi avec du nutella de tps en tps et ça se marie particulièrement bien, je confirme !

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm il est super bon d'ailleurs c'est elle mon aliment de soutien lol

trop bon avec le café quand l'envie de craquer arrive

un peu déçue par la texture pas si brioche que ça.

j'ai retentée avec 2 doses de protifar en plus.... je l'a trouve déjà plus à mon gout, même si à la base elle est déjà moins "omelette" que d'autres brioches.

astuce : enfourner ds le four chauffé à 240 puis baisser à 200 pour le reste de la cuisson

ça fait une belle croute et l'intérieur est moelleux

mistinguette : sur 110 coms tu es la première à trouver ça raté, ça ne vient peut-être pas de la recette ???

j'ai jamais dit que c'était raté, juste pas trop à mon gout.... mais avec mes 2 doses en plus elle me convient, la preuve je suis revenue sur la page pour en refaire une

ok mistinguette j'avais mal compris alors !

n'hésite pas à varier les aromes ou à ajouter du cacao, du café soluble... toutes les déclinaisons sont possibles !

Bonjour, cette brioche porte très bien son nom : BONHEUR!!! Elle va certainement sauver mon régime car j'étais complètement démoralisée. Deux choses me font tenir : le coca zéro et cette brioche pour moi arôme caramel!!!! J'ai mis 8 doses de protifar et 5 c à soupe de hermestas en poudre et je n'ai pas monté les blancs en neige mais battus un peu à la fourchette.

MERCI BEAUCOUP!

suoer bonne recette. les brioches ne sont pas retombées elles sont moelleuse. j'ai mis 2 blanc d'oeuf et 2 doses de prolifar en plus. l'arome noix de coco + un yaourt saveur coco taillefine et que 25 gouttes d'hermestas liquide car trop sucré c'est immangeable. a faire maintenant arome différents. merci pour ta recette.

cette recette est une des 2 seules recettes "sucrées" que je réussi et surtout aimé des nombreuses que j'ai tésté!! Je l'ai faite en me disant allé j'en éssaye une derniére.....Je ne sais pas si c'est le fait d'avoir utiliser le protifar pour la 1ére fois. En tout cas ca a sauvé mes ptits déj, peut étre mm mon régime. A faire et a refaire!!!! Elle porte bien son nom "BONHEUR" moelleux PAS SEC.Bref de la bombe!!!! MERCI!!!!

vous ne pouvez pas savoir comme vos commentaires me font plaisir !!!!!

brioche au four en portion individuel ,je te dirait apres si elle est bonne lol

merci pour cette superbe recette très bonne pour moi arôme nougat et pâte a tartinée délicieux !!!

Cette recette est géniale. on retrouve en effet le consistance d'un vrai gâteau.

pour avoir une préparation bien dorée mais pas cramée, cuite à l'intérieur et qui ne retombe pas, je préchauffe mon four à 200. lorsque j'enfourne je baisse à 160, et je cuit pendant 25 min.

oui c'est ce que je fais aussi

1 er essai reussi pour moi aussi, il est vraiment très bon !!!

@Xuorel, j'ai suivi tes conseils pour la cuisson,et c'était parfait !!

Direct dans mes favoris,alors merci Karinéo...

Bonjour

Trés bon gateau j'ai diviser les doses par 2 arome rhum et j'ai mis 2 cs de maizena et 4 dosette de protifar .

merci pour le partage

Bon ben j'ai fait la brioche hier soir dans plusieurs moules en silicones, et elles étaient toutes plates et pas très bonne! j'ai vu sur d'autres recettes que certaines mixaient les sons pour qu'il soient très fins. Je pense que je le ferai la prochaine fois et que je mettrai plus d'arôme

excellent!!! chaque fois je me régale, moelleux et parfumés comme on veux!!! avec un petit verre de lait à la vanille, un délice.... Merci pour cette super recette bonheur!

faite aujourd'hui avec 30g lait écrémé a la place du profitar et j'ai vraiment bien aimé 

merci beaucoup !!!

Elle sort du four! Merci pour cette recette qui va rentrer dans mon book de recettes à faire régulièrement. Pour moi une excellente manière de manger ces sons qui ont vraiment du mal à passer.... Peut-on congeler des parts????

J'ai teste la congelation sur mon pain au proti et sur mon marbre et c'est nikel ! Ca n'altere ni le gout ni la texture ! Donc demain re brioche et hop coupee en parts et vlan au congelo !

Que du bonheur, elle porte bien son nom. Merci de mettre du bonheur dans mon petit déj tout en prenant mes sons. A refaire, d'ailleurs j'y vais.

Merci pour cette recette la meilleur brioche dudu goûter ! J ai du mal à la faire gonfle par contre mais même sans volume sa reste une tuerie 

Mercii .. Je L'Aii essayée et Je L'aii Adoptée pOur Un Petiit Déj' Déliiciieux =) .

Bonjour

Au lieu du protifar peut-on mettre de la maïzena ?

Tu peux mettre de la maïzena, mais du coup ça fera un toléré

Moelleuse et très bonne, merci.