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Bonjour !
Cuire au bain marie c'est-à-dire mettre le ramequin dans une casserole d'eau bouillante 15 minutes ? (je cuisine très peu... 
)
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Non, tu mets tes cassolettes dans un plat rempli d'eau (ça doit arriver au 3/4 de tes cassolettes) et tu mets au four
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Le papier film au four ??? Micro onde non ?
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Oui, je pense
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Bonsoir désoler pour le retard mais pour cuire au bain marie comme je l'ai fait pour cette recette il faut mettre le ramequin recouvert de papier film dans une cocotte et mettre le couvercle de la cocotte puis le cuire sur feux de votre gazinière. Vous pourrez néanmoins cuire au four de la même façon. Il faudra donc, ni mettre de papier film ni de couvercle et il faudra utiliser un plat allant au four avec un fond d'eau (3/4)
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Cuit au four au bain marie à 180° mais plus de 15 minutes et dessus crouté donc bon mais sûrement besoin de plus de température...
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Délicieux ! merci pour cette succulente recette ! personnellement, j'ai des cassolettes avec couvercle, c'était parfait au four; par contre j'ai mis 200 degrés pendant 20-25min au bain marie
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