Les commentaires des Proteinautes sur «Cheese cake au citron et vanille : le Meilleur»

Quelqu'un a essayé cette recette ?

J´aimerais bien... Mais en habitant à Berlin impossible de trouver des carrés frais...

Bizarre le citron ! Dans la recette il n'est pas mentionné à quel moment on l'utilise ni comment !

Je l'ai testée aujourd'hui cette recette, en mettant de l'arome citron. Il a le même aspect que sur la photo.

On le goûte demain, je vous dirai ce qu'en auront pensé mes invités !

Finalement, il n'est pas plus gonflé que ceux que j'ai pu faire avec les autres recettes ici.

Meilleur ? Très bon, mais il faudrait que je les refasse tous un même jour pour un blind-test

En tout cas, il m'a paru plus facile que les autres à faire.

bonjour les filles j'ai trop envie de faire ce cheescake mais je ne trouve pas de carré frais 0% les seuls que j'ai trouvé etaient hors de prix!! Pouvez vous m'indiquer ou est ce que vous l'achetez? merci d'avance

Perso, je n'en avais pas non-plus. J'ai fait égoutté plus de fromage blanc que conseillé et j'ai essayé de mettre l'équivalent du FB + carrés frais.

Bonjour,

J'ai testé cette recette hier soir et..... beurk! Outre le fait que le gâteau n'ait pas tenu après cuisson (tout raplapla) ce qui est normal, il avait surtout une consistance spongieuse, granuleuse. Aucune matière en bouche hormis une éponge légèrement vanillée et citronnée. Rien à voir avec un cheese cake classique mais je me demande si ce n'est pas dû tout simplement au fait que tout soit à 0% de MG (évidemment on est d'accord, c'est bien normal étant au régime) mais je pense que l'absence de MG a une incidence sur la matière du gâteau!

Conclusions: je doute que l'on puisse arriver à un résultat proche du CC classique avec ce type d'ingrédient, quelque soit la recette. Tant pis, exit le cheese cake pour ma part! passons à autre chose Il y a du choix par ici!!

Merci pour ce superbe site! Quel soutien pour le moral!

Bonne journée à tout le monde et bon courage.

Rajoutez 1 feuille de gelatine!!!

J'ai voulu faire ce cheesecake parce que c'est un des seuls dessert sans toléré ni son pour une copine qui est en phase d'attaque... Et ct pour pique-niquer entre midi et 2...

Résultat, je ne sais pas comment je vais les emmener demain parce que c'est tout mou, tout mousseux... Le citron a rendu son jus... bref ça n'a aucune forme...

Le goût est bon en revanche, à part que je n'ai pas mis de levure ou de bicarbonate, en me disant que les blanc en neige suffirait amplement.

Je retenterai p'tet sans monter les blancs... ça donnera sans doute un cheese cake compact, comme le vrai.

Et la poudre d'Oeufs??? Comment l'utilise t'on? Directement dans les blanc d'oeufs à monter en neige ou il faut les délayer??

j'ai pas aimé du tout ! très spécial...

je pense avoir loupe la recette : hyper acide et un gout de levure très prononcé...

J'ai tout fait comme décrit dans la recette et le résultat était désastreux... : le jus du citron a envahi mon four, il y en avait partout et le cheesecake était tout plat et le gout n'en parlons pas... Alors qu'avant la cuisson, j'avais trouvé ça plutôt bon ! Je pensais obtenir le même gout que le Cheesecake St Amour qui est à tomber, mais on est loin du compte...