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C'est super interessant d'apprendre que le cabri est autorisé ! est ce que ca a la meme saveur que l'ageanu ou pas du tout ? car le doc dit que c'est "fade" mais une bonne alternative a l'agneau... or l'ageanu c'est quand meme sacrèment gouteux....
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Je trouve au contraire le cabri très parfumé et plus fin que l'agneau. On en trouve pas forcément souvent mais je n'hésite jamais quand j'en vois. bon appétit 
Autre astuce si on a peur du gras : en fin de cuisson, laisser refroidir complètement. La graisse va figer en surface et sera facile à enlever. En plus c'est meilleur réchauffé comme beaucoup de plat mijoté.
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Ah, ça, c'est super !! Le chevreau, c'est moins gras que l'agneau, c'est tendre et savoureux. Je ne savais pas que c'était autorisé, je vais sauter dessus !
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on a le droit au cabri, parce que il y en a à la maison!! j'aimerais bien en mettre au four ^^
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bonjour
quand mettez vous l'aubergine et les potimarrons?
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A mon avis, fais cuire à coté ces légumes, et tu les mélanges à la fin.
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merci zaloo
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