Les commentaires des Proteinautes sur «Compote de rhubarbe»

l'agar agar on le met soit au début avec l'eau froide soit après cuisson de la rhubarbe.

pour plus longtemps de conservation remplir les pots d eau bouillante puis les vider et mettre rapidement la compote tres chaude et mettre les pots a l envers jusqu a refroidissement total pres comment sterilisés je fais pareil pour mes confitures elles ce conserves des années

Merci Spicy je m'en fais chaque semaine !!!!! c'est devenu ma compote à moi !!!!

Je ne connaissais pas la rhubarbe, je te remercie de me l'avoir fait découvrir

Je l'ai fait cet après midi, excellente, merci merci merci

Fait hier soir, gouté aujourd'hui : c'est trooooooooooop bon !!!

Merci pour cette recette Spicy !

Salut spicy,

As-tu déjà tenté avec de la gélatine? Je n'ai pas d'agar agar sous la main, et demain c'est PL donc bien envie de m'en faire 

Hello Andy69 : très mignon tes chats Pour l'agar agar tu n'en mettras pas mais bien faire évaporer l'eau de la rhubarbe par contre.

Pas de gélatine en cuisson car ça ne supporte pas la chaleur.

Pour les chats, une photo ici stp, on adore les minous  http://www.proteinaute.com/forum/bienvenue_chez_spicy_l_ete_sera_chaud_tome_i(...)

Alors je viens tout juste de tester la recette et merci mmmh c'est trop bon !!!!

Par contre je n'avais pas d'agar-agar mais de la gélatine et je n'ai pas eu de soucis , il suffit juste de ne pas la mettre quand ça boue 

C est un delice ! Ça m aide vraiment a pallier au manque de fruits, dont l envie est qd meme assez presente en ete !

Vraiment super !

Pas de fils, toute la famille se régale. Merci pour cette recette 

Merci Bluriver !! je suis ravie que cette compote te plaise  merci pour ton gentil com'

Merci Spicy pour cette recette tout simplement délicieuse !!!

La rhubarbe n'était pas spécialement un de mes favoris... mais alors là, cette recette à ce stade du régime où les confitures et les fruits manquent !!!! Quel régal !!!!

Merci encore Spicy !!!

Bises

Baloo merci pour ton gentil retour pour cette compote. Contente que tu apprécies la recette. Biz 

Encore une réussite... mais où Spicy s'arrêtera-t-elle ? Dis, en parlant, tu n'aurais pas des tuyaux sur la gomme de guarL en pâtisserie dudu surtout ??C'est un produit que je ne sais pas très bien utiliser... Merci si tu as le temps de me répondre !!

Caline34  hello ! je suis très flattée  à ton service. Pour la GG c'est un épaississant à doser très scrupuleusement car quand yen a trop c'est pas top même immangeable. Pour les recettes je te conseille le Cheesecake http://www.proteinaute.com/recette_cheesecake_au_citron_lemon_curd-6863.html avec le perfect lemon curd

http://www.proteinaute.com/recette_perfect_lemon_curd_sans_maizena-6862.html

http://www.proteinaute.com/recette_perfect_lemon_curd_sans_oeufs_a_la_gomme_t(...)

http://www.proteinaute.com/recette_sauce_caramel-7318.html

à ton service !

Merci beaucoup Spicy, je vais tester ça très bientôt !!

Coucou Caline  très heureuse que cette compote te plaise !!

Très bonne! merci bcq pour cette recette!

Dana merci ! je suis contente que tu aimes cette compote