Les commentaires des Proteinautes sur «Endives au jambon»

tres bonne recette

moi je mets un peu de moutarde dans la sauce bechamel

Bonne recette, moi je remplace l'endive (que j'aime pas cuite) par un blanc de poireau

bonjour

je suis peut etre aveugle ou bien ???

je ne comprends pas pourquoi cette recette n'es pas possible en PL ! je ne vois pas l'ingrédient coupable  :P

Merci d'éclairer mes lanternes

bon dudu à tous !!!

bonjour,

est ce que je peux ajouter un peu de protifar ou le mettre a la place de la maizena pour faire un peu puls de protéines ? merciiii

Excellente recette !!! rien à changer pour moi.

Je préfère cuire les endives à la vapeur dans le panier de la cocotte minute (15/20 mn) car ainsi elles ne sont pas pleines d'eau ensuite. Excellente recette. merci

Merci, très bonne recette !

merci pour cette recette !!

comme dans mon enfance !!! bon j'ai pas fais le bouillon, mais plus de bechamel .....

hummmm

En tout cas la photo fait terriblement envie !!! J'essaie ça bientôt, j'imprime la recette !

tres bon meme sans gruyere allege qui est un tolere et qui apporte pas vraienment un plus a mon gout

très bon, je pense que je vais en faire souvent ! moi aussi je cuis les endives dans le panier vapeur.

Merci pour cette idée de recette

et sans gruyère très bon aussi, du coup un toléré en moins ! tout bénef. !

merci pour votre recette, je me suis régalé et le plat était magnifique!

Pour mon 1er repas après 7 jours de PP, j'ai vraiment adoré. Il est excellent. Pas sec du tout, plein de saveur. Par contre, je n'ai pas pensé à cuire les endives dans le panier vapeur. merci pour cette recette.

Quelqu'un pourrait me dire combien de cl d'eau il faut mettre avec le bouillon de boeuf ? il n'y a rien de précisé ;o)

Super ! j'ai fait la recette avec quelques modifs : j'ai fait fondre légèrement les échalotes puis j'ai versé un peu de bouillon de légumes pour les déglacer et là j'ai mis mes endives à braiser, puis j'ai mis mes endives dans une tranche de jambon très fine en prenant soin de mettre les échalotes confites à l'intérieur pour donner un petit goût sucré ;o) et j'ai allongé la béchamel avec davantage de lait écrémé sinon c'était trop épais et j'ai terminé en parsemant le tout avec un peu de gruyère rapé allègé. Voilà !

J'ai également modifié cette recette : je fais fondre 1 oignon dans une poêle tamponnée d'huile d'olive, je rajoute des champignons émincés, je fais cuire quelques minutes puis je mets 2 cc de maïzena et 15/10 cl de lait, ça épaissit. Pendant ce temps j'ai coupé les endives en 2 dans le sens de la longueur, enlevé le coeur qui donne l'amertume et fait cuire 8 minutes au micro-ondes dans un fond d'eau. J'égoutte bien. Je roule 2 demi-endives dans 1 tranche de jambon (pour 4 endives, 4 tranches de jambon), je recouvre de la sauce aux champignons et je parsème d'un peu de gruyère râpé allégé, hop au four 180° C pour 15/20 minutes. MIAM !

10/15 cl de lait et pas le contraire, lol !

Délicieux, j'ai fait les endives ce midi, je me suis régalée !!

excellent

ma bechame etait un peu epaisse et j avais plus de lait pour l allonger

mais c etait délicieux je me suis régalée !!

merci pour cette recette

Très bon dîner avec une très bonne recette. Par contre faites attention au sel, dans la béchamel plus le bouillon, je penser que mon il y en avait de trop. Sinon rien à dire un vrai délice, merci!!

cette fois fait avec une béchamel à la gomme de guar, ok. Vous avez un truc pour qu'il n'y ai pas autant d'eau à la sortie du four?

Un délice merci

j'ai tester ce soir et c'est un délice et mon mari a aimer !!! top

super bonne franchement la béchamel ait top j'ai du rajouter du lait car elle était un peu épaisse j'ai donc rallonger un peu et mis la moitier du cuba dans la béchamel avec le fromage allégé et trop trop bonne

bonjour

pourriez-vous me dire pour combien d'endive par personne

merçi

dsl je nai pas vu le nombre de personnes c bon

bonjour,

c'est écrit sous la recette

le top des endives au jambon

Faites hier.

Pour avoir autant de sauce que la photo il faut largement plus que 10cl de lait.

J'avais 6 mini endives et jai fait 20 cl de lait ... pas encore assez et mon plat est petit.

Combien pour la photo ?

Sinon c'était bien bon. Pour info les cubes b?uf dégraissé fondent hyper mal.