Mon Régime Dukan
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Coupez sur 1 cm les 2 extrémités des endives, jetez et creusez un petit cercle (coté racine) et l'enlevez (car rend les endives amères).
Les mettre avec un peu d'eau salée dans la cocotte dés que le sifflet se met en route, comptez 15 mns puis les laisser égouttez au moins 30 mns.
Mettre au four th. 6
Faire béchamel: diluez maizena dans le lait froid. Faire chauffer tout en remuant jusqu'à épaississement et ajoutez poivre, sel et muscade
Dans un plat à gratin mettre la moitié du bouillon dilué dans un peu d'eau. disposez les endives enroulées dans une tranche de jambon, versez le reste du bouillon. Mettre béchamel et terminez par un peu de gruyère.
Mettre au four th. 7 pendant 25mns.
pour 2 personnes
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 17/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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bonjour
pourriez-vous me dire pour combien d'endive par personne
merçi
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dsl je nai pas vu le nombre de personnes c bon
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bonjour,
c'est écrit sous la recette
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le top des endives au jambon
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Faites hier.
Pour avoir autant de sauce que la photo il faut largement plus que 10cl de lait.
J'avais 6 mini endives et jai fait 20 cl de lait ... pas encore assez et mon plat est petit.
Combien pour la photo ?
Sinon c'était bien bon. Pour info les cubes b?uf dégraissé fondent hyper mal.
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