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et je pense que, de toute maniere, le sucre peut dans ce cas etre remplacé par de l'edulcorant non ?
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je serais d'avis d'utiliser du vrai sucre qui joue ici un role de conservateur.....
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ça donne vraiment envie d'essayer, vu le prix de la bressaola dans le commerce! De plus, fait maison, le goût doit être incomparable!
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J ai trop envie de tester !!!
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intéressant vu le prix dans le commerce (une tite dizaine pour presque 6 ? ici)
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Très intéressante recette. Mais ne ce ne serait pas plus rapide en coupant la viande en tranches fines dès le départ??? J'avoue que j'adore ça et attendre autant me rebute un peu. Peut-on faire sécher la viande au four?
A essayer non?
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Et voila, je viens de terminer le mien. résultat très sympathique. Le seul défaut que je corrigerai pour la prochaine fois: la viande est trop salée. J'avais des doutes par rapport au séchage mais cela a fonctionné.
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j'aimerais savoir ce que c'est une gite de noix de boeuf svp. est ce que c'est un morceau de viande a roosbeef? et l'etamine ou puis je l'acheter? 3 cuilliere a table dee sucre? est ce du vrai sucre ou de l'educorant.merci de me repondre, cette recette est vraiment bien, j'ai envie de la faire au plus vite
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Demande à ton boucher, c'est le plus simple
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super résultat j'ai divisée en 2 la quantité de sel
Toute la famille a adoree
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