Les commentaires des Proteinautes sur «Génoise Psy (recette au psyllium blond)»

Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_sexie_ou_on_papote_et_popo(...) (Posté le 02/07/2013 à 13:30)

Pour d'autres idées d'utilisation :

Entremet des Iles (Rhum-coco-pépites) : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1733823.jpg (03/07/2013 à 22:16)

Entremet Ti'punch (rhum-citron vert) : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1735234.jpg

Entremet Psychédélique (choco-bissap) : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1737064.jpg

Entremet Paradisiaque (Choco-orange-badiane-sésame) : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1747265.jpg

Oh la la, encore une recette de tata super sympa et adaptable avec pleins de parfums différents. Maintenant yapluka....

Humm un délice cette génoise tata, tu es un génie des pianos ! ! !

Tata, tu es GENIALE! Génoise bien parfumée, croustillante sur les bords...et sans toléré! Bref...que demander de plus?

@lylene & chris : trop point n'en faut! ;°D

Suis contente que cette petite génoise vous plaise 

fait pour ce midi j ai pas très bien réussi ma genoise.... pas assez je rententerai car c était bon mousse chocolat et compote de poires

il te manquait de la quantité, ange? ou c'était autre chose?

oui supertata ma pate était toute fine et j en avais pas bc, mais c'était bon, je retenterai une autre fois

Faite en doublant les doses pour pouvoir l'utiliser en fond de tarte à la framboises (d'après cette recette de tata aussi : http://www.proteinaute.com/recette_tarte_aux_framboises-9613.html ). Recette rapide et super sympa pour moduler à son gout selon les envies du moment. Il faudra que je la retente avec une mousse chocolat comme sur la photo

oups j'ai oublié la petite photo de la génoise : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1784450.jpg

et de la tarte : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1784455.jpg

bonjour

C est quoi le "psyllium" et on le trouve ou

merci

@virginie90200 :

http://cpcqclv.blogspot.fr/2013/03/connaissez-vous-le-psyllium-blond.html

Ici, outre ses vertus décrites dans le lien que je t'ai indiqué ci-dessus, il fait office de texturant pour la génoise.

cette petite recette permet d'ingérer le psyllium de façon plus agréable (selon moi) que simplement mélangé à un liquide. Bien penser à boire beaucoup (thé, eau etc...) lorsqu'on consomme du psyllium, sinon son effet sera très amoindri.

J'ai suivi la recette mot pour mots en doublant juste les dose. Et jamais de la vie je n'ai obtenue de consistance "mousse à raser" . J'ai mis deux ?uf entier et le bioflan coco 2x4g et rien rien de rien. Je ne souhaite pas être désagréable mais j'en ai raz le bol d'user des ingrédients comme ça.

Vous n'avez précisé si l'?uf était entier ou seulement le blanc de l'?uf (chose que je commence a soupçonner fortement)

Est-il possible d'avoir des précisions ?

Merci d'avance

@eyden : il est marqué en toute lettre dans la liste des ingrédients : "parfum au choix, SAUF bioflan coco"....

parce que j'ai testé avec du bioflan noix de coco avant de publier la recette, ainsi qu'avec vanille, noisette, bergamote, fruits de la passion, framboise, fraise, et j'en oublie certainement.... la recette a fonctionné avec tous SAUF bioflan noix de coco, d'où ma précision... ...

Pour ce qui est de l'?uf, si je ne précise pas, c'est que l??uf est entier....

je ne souhaite pas être désagréable non plus, mais vous n'avez pas suivi la recette à la lettre... ;°

Je n'affectionne pas non plus le gâchis, ce qui fait que je ne poste jamais de recettes si elles n'ont pas été exécutées plusieurs fois, par moi, et par certaines duducops qui acceptent de faire le cobbaye consentant.... afin d'éviter le genre de désagrément que vous avez apparemment rencontré à de nombreuses reprises.

Si vous tenez absolument à utiliser le bioflan coco, je vous conseille cette recette :

http://www.proteinaute.com/recette-petits-gateaux-psy-coco-pepites-choco-10855.html

Accrochez-vous, et bon courage pour la suite! 

ohhhhhhhhhhhh lalalala !! Quelle nouille !! J'ai fait l'enfant !! on lui dit "ne fait pas ci ou ça" et Vlan !! Il y va ! il le fait !

Et moi, mon cerveau a zappé le "sauf", mdrrr, j'ai vraiment cru que vous recommandiez le bioflan coco mdrrrr

Je ne comprenais pas pourquoi ça marchait pas, car j'ai fait beaucoup de vos recettes, et elles sont à chaque fois bonne et des réussites.

Je suis désolée, ça m'a mise a cran hier et je ne voyais pas ou j'avais fauté.

Aujourd'hui, je m'excuses, j'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur car je suis fan de vos recettes 

Et a moi cela me servira de leçon a bien lire tout tout tout

pas de soucis 

dommage pour le gâchis.

refaite hier parfum de mes bio flans chocolat-orange une tuerie hummm sur le dessus j'ai fais une recette de cheese et ce matin c'était juste trop bon !!!! j'ai fais le génoise en XX

quand on "rate" une recette une fois ne pas hésiter à la recommencer lol merci

WAOUH! quelle belle recette!! je vais vite acheter de la poudre de psyllium car je vois de plus en plus de recette avec ... bravo!

Bonjour, si je n'ai pas de bio flan, je peux mettre quoi à la place? un toléré?

Merci pour vos réponses 

@guilty : remplace le par 1cc de maïzéna (1/2 toléré et de l?arôme de ton choix.

Merci supertata 

Testée aujourd'hui et pas déçue comme à chaque fois que je teste une de vos recette!

heureuse de savoir que cette petite recette vous a plu. 

Très bonne génoise, sans toléré, super simple à faire .Par contre j'ai du la doubler pour mon cercle de 16 pour avoir de l'épaisseur.

j'ai ajouté une mousse au dessus, du coup, ca a humidifié légèrement la génoise, elle était moelleuse à souhait.

hellooooooo caro! 

Hello tata, j'espère que tu vas bien ainsi que tte la famille .... me régale tjs autant avec tes recettes dt certaines, tjs en mode familiale !

bah tant mieux! si en plus ça plait à toute la famille, c'est super!

Merci encore Supertata pour cette énième recette géniale à ton actif! je viens de découvrir seulement maintenant cette génoise ! simplissime à faire et trop bonne! quel regret de ne pas l'avoir connue plus tôt!