Les commentaires des Proteinautes sur «Ile flotante à ma façon»

je vais essaye dès ce soir sa a l'air super bon,,, je suis phase attaque, il me semble que j'y est droit,,, et puis si il faut que j'attend, je me la mets sous le coup pour la faire plus tard sans faute,,,,

merci

waouh! c'est suuperbe! je garde en favori ! et ton caramel filé est tip top! par contre, tu ne poche pas les blanc d 'oeufs une fois monté en neige? j'ai peur qu'il s'effondre si je ne le fais pas.... merci

non je poche pas je met au micron onde 2 minute et c top les oeuf a la neige

cool! merci.. a puissance combien? et tu les couvres?

puissance 750w non les couvre pas bonne appe la belle

au micro onde c'est tombé , ! je l'ai raté

la crème a été loupé trop épaisse pourtant j'ai bien respecté ls quantités dans les blancs il n'est pas précisé de rajouter du sucre les blancs sont trop fade déçue

il faut dosé votre agar agar on utilise sans doute pas le meme si c trop épais en mettre la moitie de que tu a mis les blanc en neige tu peu y mettre un peu édulcorant les monté au batteur apres au micron onde cet pas nécessaire suis désolé que vous n aviez pas aimé

puis je mettre autre chose que l'agar agar

une cuillère a café de maïzena bien remuer sinon va y avoir des grumeau

Je me réjouissais à l'avance de manger ce dessert et je ne l'i pas réussi.

Tout comme mamilla ma crème était trop dure mais goûteuse, les blancs ne sont pas tombés (puissance max, 1 min, ils retombent si on les laisse trop lgtps au MO), mais effectivement ils manquaient de saveur.

Je ne sais pas si je retenterai parce que là j'en ai encore pr 3 jours...remarque ça cale un coin!

b je suis désolé moi a chaque fois je les réussi après les gout et les couleurs ne se ressemble pas

je comprend pas je revient mais les blancs je les met pas au micro onde

et si on utilise de la maïzena pour faire la crème effectivement plus on la laisse cuire plus elle gonfle il faut que toi tu arrive a la laissée comme tu l aime (la texture ) moi j ai l'habitude de la faire je c comment la dosé c sans doute ca pareille pour le café faut dosé a ton gout moi dose comme je l aime

J'ai gouté c'est déjà bon mais le réserve pour demain, il est juste dommage qu'il y en ai pas plus ...merci du partage.

chipi double les doses (gourmande )