Les commentaires des Proteinautes sur «Minis Croissants pour l'apéro»

comment étaler la pate sans qu'elle ne colle au rouleau

en farinant légèrement avec du protifar

hmm ils ont l'air super bons... j'attends mon protifar pour les faire et je repasse dire mon impression!

impossible de rouler la pâte même avec du protifar saupoudré, (j'ai même essayé avec de la farine !!) rien à faire. J'ai donc roulé des petits boudins dans mes mains pour pas jeter la pâte c'est au four j'attends le résultat. suis trop en manque de viennoiserie...

Alors après la cuisson ça a gonflé et ressemble à des pains au lait, le gout ça va à peu près même si ça n'a rien à voir avec de la pâte feuilletée..., trempé dans mon café demain matin ça ira !

moi aussi la 1ere fois c est ce que j ai fait je pense que la pâte était trop travaillée

alors moi je l'ai faite n changeant un peu la recette j'ai fait moitié profiter et moitié lait en poudre. Le gout en pas mal, en plus je les ai fourrés avec du jambon de poulet grison et concentré de tomate, mais par contre je suis vraiment pas douée pour les pliés en croissant lol. C'était plutot des boudins

moi çà m est arrivé mais bon ils étaient bon

Un régal !!!

j ai adoré ! Merci beaucoup

vos recettes sont vraiment géniales

merci

petite info en sus

pour rouler la pate sans rien ajouter du tout

poser votre boule de pate sur une feuille de papier sulfu

et reposer une autre feuille dessus et passer le rouleau par dessus resultat ca se roule trrrrrrrrrrreeeeessss bien on peut decoller la feuille a volonté !!!

très bon mais recette modifiée!

j'ai mis du lait en poudre et de la maïzena! j'ai fait cuire ma pâte liquide à blanc pendant 15 min et j'ai fait des croissants à la viande des grisons!

en faite, j'ai plutot fait la "pate à pizza sans sons"!

bonjour, peut on faire les croissant sans profitar ?

Je me les suis fait au jambon j'ai adoré merci pour cet recette

MERCI lamssgatazou cela a ete dur?

Je comprends pas, je me suis fatiguée à tout découper et tout roulé.

Et là surprise ç a c'est transformé en en petits pains tout seul pendant la cuisson !

Vous avez vraiment eu la texture pâte feuilletée et l'aspect croissant de votre coté ?

J'ai testé cette recette et en me trompant, j'ai achevé quelque chose de tres bon!

Voici mes doses:

8 cc de profitar

1 cs bombée de poudre de lait

2 cs de lait

1 oeuf (petit ou moyen)

1 cc de levure

2 cc de splenda ou autre sucre

arome de beurre

Ma pate n'était pas super collante, si on l'etale entre deux morceaux de film etirable ca marche tres bien. Au four pendant 10-15 min.

C'est super jolie et delicieux! A tremper dans le café!! Et puis c'est quasi illimité!

la pate pas de souci j'ai étalé sans probleme, le phase de repos a été respecté tout comme les ingrédients.. par contre.. a la cuisson de mes triangles roulés en croissant, çà a fondu pour faire comme des pts pains au lait.. et même en faisant attention à la cuisson .. la surface était sèche et un peu comme du papier carton.. par contre le coeur était magnifique très brioché.. du coup ne voulant pas jeter j'ai fourré avec du fromage allégé et c'est fort bien passé.. je referai certainement histoire de revoir ce qui à cloché de mon coté..merci..pour ta recette la suite au prochain essai..

je ne sais pas je n ai pas eu de souci avec