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je viens de la faire et hummmmm j'ai goutée un peu trop bon j'ai hâte d'être à ce soir merci pour la recette
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Bonjour, je viens de réaliser cette recette qui m'a l'air vraiment bonne (en tout cas le fond du saladier était délicieux), j'aimerai savoir combien de temps elles se gardent au frigo sans rendre d'eau ou s'il est possible de les congeler et de les sortir un peu avant pour qu'elles ne soient ni liquide ni trop dur?
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Bonjour, je viens de faire cette mousse délicieuse mais dans mes ramequins le fond était liquide comment puis-je éviter cela?
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Et avec du lait liquide ça marche??
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Clairette35 pour éviter le fond liquide il faut vraiment être délicat quand on incorpore les blancs d'oeuf. Le geste doit être très très lent sans trop casser les blancs sinon effectivement ça devient tout liquide.
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tres bon
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moi je rajoute de l agar agar dans toutes les mousses que je fais et pas de soucis d eau au fond comme ca !
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bonsoir, je vais tester cette recette, et pour éviter d'avoir de l'eau au fond, combien d'aga agar faut-il mettre ? dans ma confiture de gojie, j'en ai mis trop, je n'ai jamais réussi à l'étaler. Je prévois de garder de la mousse pour le lendemain. Merci d'avance pour votre réponse.
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