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merci pour cette recette, mais vous ne parlez pas du mode de cuisson : au four, en papillotte, à la poële, cru ? C'est quoi le triangle ? et la photo n'apparaît pas.
merci d'apporter plus de précisions.
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On ne cuit pas un tartare, c'est le principe.
Pour la photo, je ne l'ai pas encore reçue, patience !
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ben je l'ai envoyé la photo pourtant... oO
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pour le triangle, en fait, c'est un rond à dresser, mais en triangle ^^
y'a pas vraiment de mesure, une fois le dos de cabillaud en petits morceaux, c'est une question d'équilibrage de couleur, et donc de gout ^^ vous voyez à peu près... un dos de cabillaud de taille assez classique (c'est souvent gros) on en fait pour 4... l'été c'est délicieux car très rafraichissant...
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merci pour la photo ^^
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attention Dukan limite a 1 cc la la sauce soja .
il y a du sucre et bcp de sel dans les sauces soja
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"retirer la pulpe (de la tomate)" : vous voulez dire biensûr retirer la peau ?? sinon, pas d'intérêt la tomate ! à part ce détail, les tartares, c'est toujours un plaisir ; et même quand on croit qu'on n'aime pas le poisson cru, on est agréablement surpris dès qu'on découvre !
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Ça me donne envie, demain je tente, très belle photo, j'en salive déjà.
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