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C'est reparti, j'espère pour la dernière

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sjokz 2876 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:19 Bouh j'ai mangé tout le fondant de sumo...j'ai vraiment un soucis erf J'ai aussi fait des gaufres de Spicy et franchement c'était bon en salé et en sucré...je vous mets les photos

sjokz 2876 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:26 Bon la recette m'a fait 5 grandes gaufres et demi http://www.proteinaute.com/recette-gaufres-waffines-au-blanc-d-oeuf-en-poudre-7972.html
Nini1210 2610 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:26 oups!!!!!! Sarah je t'ai envoyé un mp (recette). Je vais voir ce que c'est ces tofus chez "le marché japonais", juste pour voir ce que c'est, oui je vais tester, mais Caro dit que c'est + mou, ça doit moins caler non? Pour la recette du fondant, qu'est-ce qu'il faut que je supprime si je ne veux pas faire le glaçage parce que tout est écrit à la suite. J'ai goûté ton gâteau en faisant un petit changement, il n'est pas mal, mais plus le temps passe et plus il est bon. Bon je refais encore un petit changement (mais pas aujourd'hui sinon je vais manger le double de ma ration, et ça c'est pas bon pour le régime) Ce matin j'ai encore fait une commande chez greenweez pour mes bioflans (coco et amande), gomme de guar et j'ai pris une moutarde au piment d'espelette. A plus, je reviens
Nini1210 2610 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:28 mdr!! Sarah, tu as craqué sur le fondant? il faut que tu divises d'urgence les portions.................... Hum tes gaufres!!! ça donne envie de repartir dans la cuisine
sjokz 2876 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:31 Le glaçage c'est cette partie : -50 gr de lait écrémé en poudre mixé finement -Le jus d’ un demi citron -Lait écrémé pour lier le tout (la consistance doit rester épaisse afin de ne pas couler) C'est vrai que ce n'est pas indispensable ça ajoute un côté super gourmand Bon comme j'ai tout mangé plus les gaufres je crois que ce soir je vais faire la diète lol Je ne sais si tu as mis l'agar agar mais de toute façon le mieux dans ce genre de gâteau avec bioflan et ou agar agar c'est de laisser reposer la nuit, c'est meilleur le lendemain
sjokz 2876 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:34 Nini c'est quoi ces mini ration de son d'avoine hein Après c'est peut être la recette de base qui est comme ça
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:36 lol meilleur ou pas ??? that is the question !!! ils ressemblent plus à des pates fraiches .. le konjac seul sont de texture plus ferme ... tu vois .... ayé la galette est publiée !!!! en attendant suis sage .. j'ai fait la compote entre midi, ce soir je fais la galette !! car moi le matin, je px pas attendre je ne mettrai pas de blancs montés par contre nini pkoi tu ne mets pas 30 gr de son ? (Sarah, ce matin, suis reviendu sur le site du Doc pour re calculer la quantité de son max vu que depuis hier je mange des biscuits dudu en dessert a midi) je trouve que ds les dernières recettes y a de chouettes recettes ... bon, je laisse celle à base de farine complète car allez y vous pour étaler 250 gr de farine complète !!! (rires) ca fait 10 jours de conso !!! mm pas pensable ! bon, ce soir, je teste un gateau des dernières recettes si c'est bon, je vous le dis .. et mm si c'est pas bon sarah elle a un gout particulier la farine de lupin ?? tu crois qu'elle peut remplacer la maizena, farine de soja voir farine complete ds les recettes ?? c'est tjs diff à dire mais bon, tu as petre tenté . +++ Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Nini1210 2610 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:37 Sarah, Caro, Cathy, Zara, Eve, Nelyne, la recette de la galette vient de sortir, c'est ici http://www.proteinaute.com/recette-galette-a-la-rhubarbe-12552.html Merci Sarah pour les explications pour le glaçage. Je n'ai pas mis d'agar agar dans le gâteau. Tu as tout mangé, les gaufres aussi,mon Dieu, mais qu'est-ce qu'on va devenir si on continue à manger comme ça? on va avoir l'estomac qui va s'étirer jusqu'aux doigts de pieds, j'ai peur qu'un jour on y marche dessus mdr!!!!

caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:39 alors moi le temps que je valide et pif paf pouf les dudus cops qui rappliquent avec leurs gourmandises Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:40 rhoo mdr les messages qui s'entrecroisent ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Nini1210 2610 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:42 Ah!! bonne impression alors pour les pâtes tofu, si elles ressemblent + aux vraies pâtes. Pour la mesure de liliputien de son, ben c'était dans la recette initiale, mais rien ne vous empêche de changer les proportions, pour la faire une première fois, j'ai préféré rester dans les clous. Moi non plus je n'ai pas monté les blancs en neige.
Nini1210 2610 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:44 ahahhahah!!! Caro t'as vu un peu les répliques, heureusement qu'on est pas au téléphone, on payerait des fortunes!!!!!!
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:47 oh nini, le téléphone c'est gratos de nos jours (rires) moi c'est direct 30 gr ds la galette en plus ca comblera les 12 gr de protifar ! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:50 ah nini, la dimension de ton moule ? pour la galette ? ca donne une galette seche pcq 40 min à 200 degres ?? Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
sjokz 2876 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:50 Rhaaaaa Caro, elle ne répond pas Non je vois rien Caro je suis dans le brouillard Sinon je crois que j'ai compris ça se rapproche un peu plus des pâtes de part la texture, ok j'attends que Nini test alors , si c'est bon je passerai une petite commande , mais toute petite vu le prix wow lol C'est dommage qu'ils ne fassent pas de tagliatelle chez Action!! Tu me donneras le résultat sans blanc monté.... La farine de lupin a un petit goût de noisette moins prononcé que la farine de soja toasté!! Alors est ce qu'elle remplace la maïzena, je te dirai que ça dépend du rôle de la maïzena dans ta recette, si elle a un rôle d’épaississant je dirais non!!! Après pour la tenue de tes cakes c'est chaud de remplacer 100% de ta maïzena PAR LE LUPIN, il a une moins bonne tenue dans les test que j'avais fait ...après je n'en ai pas fait beaucoup!!! En remplacement de la farine de soja , je pense que c'est bon, je voulais faire quelques tests bientôt, notamment les crêpes de youchris ou la pâte à tarte de spicy (celle de son site avec la farine d'amande)
sjokz 2876 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 15:53 Bah les filles vous arrêtez d'écrire un peu là!!! Pareil dimension de ton moule Nini? Caro tu ne dis pas ça fait combien de son dans la journée quand tu as compté avec les biscuits Dukan? Bon demain direction Picard pour la rhubarbe

caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 16:38 je reponds pas sur les pates ? ben si, c'est plutot genre pate fraiche t'as jamais mangé de pate fraiche (rires) ?? et les konjacs je les compare des lustucru (ou panzani suis pas comme ca) al dente mdr !!! pr le sons dudu recommande 2 cs de sons soit 36 (= 3cs ) /32 = 24 biscuit = 37.5 gr dt 65 % de sons, = 24 gr dc si on mange 48 gr de sons= 2 tolérés . voilà D'Me Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.*
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 16:42 suis je claire pour les sons ? je me référe au site dudu (pr les 36 gr = 3cs c'est sur les paquets de sons d'avoine ) et le 65 % de sons , c'est le %age de sons pour 3 biscuits (mention sur les paquets de biscuits) faut que je teste les bretzels au choco .. tjs pas touché ! merci pr tes retours sur l afarine de lupin tu sais quoi je me rapelle plus les farines que j'avais acheté , y a la souchet et l''autre ??? l'autre c'est la mm que toi ds la mm marque , y en a 3 coco, souchet et ???? qd je passe au bio, je prends la lupin , faudra que j'y passe , je mets des graines de chia ds ts mes cakes et j'en ai plus. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
sjokz 2876 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 16:57 Wow Caro j'aime tes chiffres 48gr Quinoa ? Soja? Amande ? Lupin? Soja ?Coco? Ah j'ai pack de graine de chia a part la confiture de tata je ne fais rien avec...t'en mets dans tes cakes ? Bon vais faire pareil Pour les pâtes de konjac je vais tenter...vais voir chez mon asiatique si il en a déjà...mais ça m'étonnerait et puis les konjac chez lui sont pas super bonnes
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 20:19 Nan c est pas celle la. Pioufff je retiens mm pas ce que j achete . Bon j'ai aussi acheté car j aimais bien le côté santé et puis comme cest pas dudu ..hop placard.. Bientot elles seront ttes toleres.vu que le doc elargit son champs. Je te dirai. 48 gr hiiii c est precis . Lol. Bon j'ai le gateau au four .. Ca disait 1 cc cacao ...je sais pas la tonne que j en ai mis pr avoir une couleur choco!!!!! Bon on verra ...suis mitigee du coup . j'ai mm mis arome noisette pr compenser le goût cacao...un peu trop fade malgré la quantité. La galette attend son tour ... T es sure que ca blinde le bidou nini ??? J'ai mis un petit suisse ..j'ai pas de fb ...sinon pareil Je te dirai ca demain Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 20:20 Graînes chia .sesame ...pavot ...lin ...tournesols. ..baies gojies...j en colle partt. Mm qu avt je les mettais ttes ds mes cakes !!@ Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 20:22 Jms vu ces pâtes en dehors d internet...demande lui s il peut pas en avoir.. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 24/11/2015 à 20:56 La cata la cata ..j'ai renversé une partie de la galette! !! C est ds le four. .je touche plus à rien ! Du coup je v manger que 20 gr de sons ..voyons le côté positif.et heureusement que j'ai des rdv tte la matinee..hist de pas avoir faim J y gooo. Bonne soirée Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Nini1210 2610 messages Proteinaute expert	Posté le 25/11/2015 à 07:10 Mais qu'est-ce que vous m'avez fait les filles, il y en a une pleine tartine à lire ce matin et pourtant je pensais être à jour de mes lectures mdr!!!!!! Pour le moule, bah ça doit être dans celui qui fait 22 cm, mais un 20 sera encore mieux. Bon Caro tu as renversé la moitié de ma galette , ou du gâteau de la nouvelle recette que tu as vue sur le site? Quel est le résultat ce matin? Pour moi, oui la galette remplie bien le bidou........ Hier soir j'ai repassé une commande chez "le meilleur du chef", je vais attendre un peu avant de tester "le marché japonais" pour faire en même temps la commande de tofu mou, parce que les frais de port ça commence à peser dans le budget lol Levée depuis 5 H j'ai déjà bu 3 thés et 2 cocas , je vais m'attaquer à la 2ème version du gâteau amande de Sarah. Je vais terminer en souhaitant une très bonne fête à notre Cathy nationale Bisous les poulettes

caroliner57 14777 messages Proteinaute expert	Posté le 25/11/2015 à 07:33 Hello hello... Hop vite un café et la galette. .. La galette oui nini. Pas la moitié j etzis déjà assez furax comme ca! Je repasse cette am...matinee blindée. Bizz Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

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