L'arrière-cuisine de supertata

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ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 17:12 j'adore quand c'est bien épicé moi je fais une conso de curry à l'année assez impressionnantes c'est un peu ma salière... petite astuce tu peux adoucir la force du curry avec du fromage blanc ou du petit suisse 0%

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 17:45 merci ktia pour ton astuce, mais rien n'y fait... j'ai déjà doublé ma dose de courge butternut, rajouté du lait, 4 petits suisses, du bouillon de volaille, mais ça arrache encore et toujours... note pour plus tard : si on vous dit 1cs de pate de curry jaune, comprenez 1 CC! :( Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata	Ce message a été supprimé par son auteur.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 17:52 quelqu’un veyut un géricane de soupe à la courge butternut? 8-[ Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 17:53 @ fajette... et réduire les quantités pour que ce ne soit pas pour 10 personnes, c'est pas faisable? Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 20:42 rhooo si t'étais pas si loin je l'aurai sifflé à la paille ta soupe tu peux en utiliser aussi en fond de sauce pour aller avec du poulet vla ma fameuse fausse crème brûlée sans oeufs suite à l'idée du lemon curd de supertata sans oeuf non plus alors me faut the sucre qui caramélise car c'est officiel la stévia cristalisée brûle mais ne caramélise pas et ne croute pas non plus
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 20:57 tata la farine de coco j' en mets environ 12gr par portion de sons journaliere, comme tu le dis si bien on est en stab mais faut qd même faire gaffe quoi qu' elle ne soit pas trop calorique me semble il pour la complète: idem 12gr (= 1càs chez moi) à la place du pain complet qd tu utilises de la farine de coco rajoute de la poudre de noix de coco ça rajoute un moelleux....mmMMMmmm mon pavé ce matin trop bin !
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 21:02 j'ai une petite question Sumo ta farine de coco c'est la dégraissée ou pas ? en général moi je mets une bonne c à soupe

Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 21:17 ktia bonne question! le paquet est blanc avec du bleu clair.. oui moi aussi une cas chez certaines elles font plus que 12gr
pirouli 1084 messages Proteinaute dynamique	Posté le 08/09/2011 à 21:22 J'arrive un peu tard pour la soupe à la courge? Parce que sinon, je t'aurais dit de faire recuire avec une ou deux pommes de terre que tu jettes quand elle sont cuites. Elles absorbent le trop de sel ou le trop de piquant.Je l'ai déjà expérimenté et ça marche très bien. Aujourd'hui j'ai fait du gâteau au fromage blanc, trop bon , et des chouquettes au lait en poudre. Excellent avec un bon chocolat chaud et un non moins bon polar.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 21:27 ma piroule! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 08/09/2011 à 21:28 j'ai pas de patate chez moi! même avant le régime, c'est pas qqch que je consommais régulièrement! :( Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Utilisateur60747	Posté le 09/09/2011 à 08:15 Bonjour Pirouli, quelle recette as tu utilisée pour la gâteau au fromage blanc stp? J'ai beaucoup de mal à en trouver un convenable, qui soit bon et qui ressemble à autre chose qu'à un flan ratatiné :( Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 09:05 Sumo est ce que c'est le même que celui là ? paquet bien bleu et blanc aussi http://ktia.over-blog.com/article-petit-cake-aux-2-sons-et-farine-de-coco-5(...)
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 10:49 c'est ce que j'ai acheté, en tous cas! bonne journée les filles! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
plume774 786 messages Proteinaute actif	Posté le 09/09/2011 à 10:55 coucou tout le monde !! @sumo : j'ai vu a l a tele lors de le presentation d'une recette de glace fruits rouges-wasabi que la chef glaciere conseillait d'acheter le stevia LIQUIDe et non cristallisé pour faire un sirop (base de son sorbet) .... Si il y a sirop, il y a peut etre aussi caramel.... Qui a deja trouve de la stevia liquide? Et qui pourrait tester? (j''en ai pas trouve chez moi, perso)

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 11:01 fruits rouges wasabi? super idée! c'était à quelle chaine, ça,Plume? Pour info, je crois que celle qui cherchait à faire du caramel, c'est ktia, pour caraméliser ses crèmes brulées sans oeuf... le liquide dessus, pas sure que ça le ferait! le tagatesse serait peut-être plus indiqué pour cet usage... tagatesse... tagatesse : oups, j'en ai plus! viiiiiiite fée régimeuh! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
plume774 786 messages Proteinaute actif	Posté le 09/09/2011 à 11:08 c'etait dans un truc de jardinage, elle mettait 4 sortes de fruits rouges, une cs de wasabi , mixait les fruits rouges et ajoutait le wasabi, filtrait, puis le tout dans le sirop. C'etait une femme grand chef glacier, ca avait l'air mega bon (lautre parfum etait melon menthe)
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 11:23 je voulais regarder la rétrospective sur le net.... un truc de jardinage? ce serait pas sur la 5? genre silence ça pousse, ou autre... ça va mieux ton mal de tête? si ça te tente, je suis chez Alice en ce moment! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 11:38 au fait Plume, t'as demandé à ton chéri pour les meringues? je voudrais faire des meringues au wasabi et thé matcha, justement, et ça m'aiderait bien s'il me donnait sa recette! ça m'éviterait d'en tester 50000... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 13:10 ktia oui c' est exactement ce paquet, je n' ai jamais vu d' autre marques en faire d'ailleurs plume merci pour ton info, je crois qu' elle pourra servir à ktia j' utilise peu la stevia: un arrière goût je trouve ...
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 13:12 hello sumo! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 13:12 tata a retrouvé sa cuisine... le menu de ce midi en images... Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 13:15 soupe de courge butternut au curry jaune et lait de coco, brisures de viande de grisons... miam, très épicé, mais un régal! quelques brisures de chataignes en plus en stab devraient sublimer le tout! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

supertata 16372 messages Proteinaute expert	Posté le 09/09/2011 à 13:16 "the absolute", version tofu... la prochaine fois, j'essaie avec un peu d'eau de fleur d'oranger, pour voir si c'est encore meilleur! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.