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Accueil Forum » Le coin des potins

L'arrière-cuisine de supertata

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 13/11/2011 à 23:04

 

cette fois ci, je vais me coucher!

 

bonne nuit la géillante!  )

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 07:27

bonjour!!

mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 07:28

allez hop debout tout le monde!

macdo

457 messages

Proteinaute débutant

Posté le 14/11/2011 à 08:08

ih ih bonjour tlm hi hi hi oups

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supertata

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Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 11:31

bonjour! du soleil par chez vous?

bises

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 11:35

(14/11/2011 : 8km, 00h059'14'',462 kcal, moyenne 144, max 157, gras 01'31" forme 00h57'43", objectif 134) (8,10km/h)

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 11:40

au fait... je me suis quand même pesée... +2kg...

 

qui dit mieux en 1 week-end?

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 12:32

héhéhéhéhé

 

le lilou nouveau est arrivé!

 

http://www.proteinaute.com/recette_entremet_citron_praline-6527.html

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 13:01

tata le soleil pointe juste son nez maintenant(pas drole on l'a pas vu du week end!)

2 kg mais pas de graisse tata en un week end c'est pas possible! alors footing +pp/pl ça va le faire!

et oui la recette est enfin sortie!je sais pas si quelqu'un va avoir le courage de la faire !hihihi

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 13:19

Forum Dukan : glace au the matcha feve tonka zestes de yuzu et graines de sesame noires pas mal du tout

Glace au thé matcha, fève tonka, zestes de yuzu et graines de sésame noires. Pas mal du tout! ;°

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 13:20

Forum Dukan : une autre de plus pres

une autre, de plus près...

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 14:23

rho joli!va falloir nous mettre la recette!

mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 14:23

(et jolies tasses!!!)

mamamag

5983 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 15:18

bonjour vous ! re, myli !

je passe içi vous remercier pour le xylitol ! en fait , ça m'aide pas trop ! je suis paumée au niveau de tout ces sucres !!!

je suis en stab, mais je suis du genre à prendre un kilo rien qu'en regardant un gateaux !!! alors , je me fais mes propres desserts , et comme j'en consomme un ou deux par jour , je ne veux pas re-introduire le sucre blanc ou roux tout de suite !

le tagatesse semble bien aussi

l'hermesetas liquide aussi

en fait , il faudrait que je trouve un sucre intermediaire et en + pas trop cher ! difficile la fille !

ça a l'air délicieux cette glace , mais quel gout cela à , le matcha ? et le reste aussi ? en tout cas bravo pour vos recettes et pour vos recherches !

bonne aprèm !

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 15:46

hello mamamag!

 

l'hermesetas est un édulcorant à 0 calories, le tagatesse soulève la polémique chez certains, lesquels diront que c'est un sucre et non un édulcorant, mais à poids égal, il est 40% moins calorique que le sucre, et on en utilise 2 fois moins, car son pouvoir sucrant est deux fois plus important que le sucre. Il est conseillé pour les diabétiques, car il n'augmente que très peu l'indice glycémique. Pour le xylitol, je ne peux pas te dire, je n'en ai jamais utilisé.

 

pour le thé matcha, son gout est indéfinissable, il faut en gouter... On adore ou on déteste, mais on ne reste jamais indifférent à cette poudre verte... pour le yuzu, c'est un agrume japonnais entre le citron, la mandarine et le pamplemousse, plutôt à tendance amère. la fève tonka est aussi indéfinissable que le matcha, et on ne la trouve que très rarement dans le commerce... :( Elle est souvent associée à la vanille, ou on s'en sert pour la remplacer, aussi... pour les graines de sésame noires, je les ai trouvées en magasin japonais, tout comme le yuzu. j'aime le sésame noir, qui n'a pas du tout le même gout que le sésame doré, et en plus c'est décoratif et croquant dans la glace...

 

j'espère que tu trouveras ton édulcorant préféré, car c'est important de pouvoir continuer à manger de bonnes petites préparations sucrées, sans craindre de reprendre du poids!

 

@+!  

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supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 15:47

lilou : les tasses viennent de chez... Emmaüs, tout comme les deux plats en dessous de la glace...

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mamamag

5983 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 18:39

merci tata et bonne soirée à toutes !

mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 19:57

coucou mama!

grrrrrrrrrrrrr il est top ton Emmaus!

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 20:08

voui, il est top!

 

je m'y habille, j'y habille mes filles, j'équipe ma cuisine, je trouve des jeux pour mes filles et les enfants du quartier, des livres aussi, et plein de supports originaux à mosaniquer aussi! ;°

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 20:46

doivent etre content les objets mosaniquer!hihihi!

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 21:08

 

oui, j'aime mosaniquer ces povres petits objets orphelins!

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 14/11/2011 à 22:00

et ils te disent merci!!!

lilirose2b

3005 messages

Proteinaute expert

Posté le 15/11/2011 à 05:10

Bjr tt le monde , bjr Tata et Myli .

Myli , ton entremet ,c'est du lourd ! il a l'air de déchirer : le jr où je déciderais de le tenter , il faudra que je pose au moins 2 js d RTT !

 

Trés belle glace Tata  ! 1 mélange de saveurs nouvelles et originales ! Tonka et matcha : connais grâce à toi , le yuzu entendu parler , ms jamais vu ds le commerce , ici !

 

Ms pourquoi , y a pas d' Emmaûs vers chez moi ....(je suis jalouse de ttes tes trouvailles ).

 

Bonne journée

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mylilounette

8047 messages

Proteinaute expert

Posté le 15/11/2011 à 07:40

bonjour,bonjour!

et oui lili ,tata nous fait enrager avec emmaus'mais c'est peut etre un mythe,il n'existe peut etre pas emmaus!hihihi!)

pour mon entremet ,il parait long mais il ne l'est pas tant que ça et avec un peu d'organisation il est tout a fait réalisable!

supertata

16372 messages

Proteinaute expert

Posté le 15/11/2011 à 11:26

coucou lilou et lili!

 

pourquoi que tout le monde me prend pour une baratineuse aujourd'hui??? si j'ai l'occaz, un jour, je ferai des photos de chez Emmaüs, pour prouver mes dires... ou j'emmènerai Maïs, qui témoignera de ma bonne foi! bande de vilaines fifilles! ;°

 

le yuzu, en épicerie japonaise, chez "Alice délice" ou "du bruit dans la cuisine", si tu as l'une de ces deux enseignes par chez toi, lili...

lili : j'ai retrouvé mon arôme marron glacé... me retse plus qu'à racheter un potimarron pour ton fondant, qui m'intrigue... à titre indicatif, quelle quantité d’arôme as-tu mis?

 

biz!

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