Les fées de Lyon.

Posté le 03/09/2011 à 07:58

Bonjour les fées,

Ah ces balances...super pour Billy, dure avec Mikas

Pour moi idem hier, c'est déjà çà

Bises et bon WE à toutes les fées

Posté le 03/09/2011 à 08:07

Bon WE Cerisier!

T'inquiète Mikas, ça fait râler mais tu avais bien fondu ces derniers temps donc ton corps réagit un peu mais c'est toi la + forte, grrrrrrrrr Force Suprême!!!!! Le mien fait pareil mais on va les mater ces kilos, je te le dis!!!!

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Posté le 03/09/2011 à 08:15

sans souci Billy, c'était mon quart d'heure de rébellion ! on change pas sa nature ! loll

quand on se retrouvera début octobre,avec toutes nos fées,onen croira pas nos mirettes !!! tous ces kilos perdus ensemble,ça le fait !!!!!!!

Posté le 03/09/2011 à 08:17

tu as mangé ton porridge ? moi c'est thé vert citron, fb, son,édulcorant et arôme spéculos ! tranquille !

Posté le 03/09/2011 à 08:25

Non pas encore...ah oui fais attention ! Tu as déjà marcher hier!!! Repos et bois sans soif!!!!

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Posté le 03/09/2011 à 08:31

Je viens de lancer mon porridge, vanille fleur d'oranger+ qqes baies de Goji...

Ce midi comme PL mon estouffade revisitée + carottes et je ne sais pas quoi en dessert, selon l'envie du moment!

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Posté le 03/09/2011 à 08:54

J'ai gouté hier soir....

La recette t'intéresse?

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Posté le 03/09/2011 à 08:59

le site rame ce matin !!! chez toi aussi ?

Posté le 03/09/2011 à 09:17

Alors pas de proportions car je fais tjs au feeling...

Ingrédients: oignons, ail, viande à bourguignon bien maigre en morceaux pas trop gros(1 bouchée)ou autre pr mijoter, 5 épices, canelle, piment, citron, 1 petite boite de tomates concassées, écorce orange ou arôme orange,qqes gouttes édulcorant cuisson pr casser l'acidité de la tomate,un peu sauce soja,SP.

Emincer le ou les oignons les faire revenir ds un peau d'eau + sauce soja à couvert pour qu'ils cuisent bien.Qd c'est ok découvrir pour laisser caraméliser 1 peu puis ajouter les épices + pulpe ail...laisser torréfier 1 peu puis mettre la viande petit à petit en remuant.Qd tout est bien saisi rajouter jus de citron...puis tomates,édulcorant écorce d'orange...Laisser mijoter, restifier assaisonnement selon vos goûts!+riz pour les non-dudu + carottes.

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Posté le 03/09/2011 à 09:22

ça c'est des repas

tu es fan du toffu moi je trouve ça vraiment fade

merci pour ton exemple de m-enu

Posté le 03/09/2011 à 09:23

merci billy,

je fais quasiment pareil pour mes estouffades sauf l'étape caramélisation et c'est une super idée !!! je tenterai la prochaine fois, encore merci !

Posté le 03/09/2011 à 09:26

pour casser l'acidité de la tomate je ne mets jms d'édulcorant mais de la cannelle, tradition familiale,maman était des dolomites et apparemment les italiens procèdent ainsi !

Posté le 03/09/2011 à 09:41

pas idiotes les question Lna !

j'avais horreur du tofu, goût neutre, un peu caoutchouteux sous la dent (le ferme) bof, bof bof !

j'ai découvert que c'est une éponge à saveur et qu'il dope l'apport de protéines alors j'adopte

mais il faut le préparer un peu à l'avance avec des épices relevées puis le mélanger à la préparation salée chaude ou froide ; il fonctionne bien avec la sauce soja ou poisson ds les préparations chaudes ou les épices paprika, curry, épices à pizza ...10mn après au wok avec viande ou poisson et légumes

le tofu soyeux j'en consomme au moins 1kg200 par semaine

il me sert à remplacer sans la cuire (ajout de dernière minute ds le plat) la crème fraîche pour mes sauces de viande, mes épinards... sans toléré

mais surtout pour mes desserts

il doit être préparé avant utilisation : j'ai un bocal de verre constamment au frigo avec du tofu soyeux mixé

moi je me sers du pied à soupe, rapide et efficace

je puise à volonté ds le bocal pour mes besoins salés ou sucrés (édulcorant + épices ou arömesou sirop 0%)