Posté le 26/01/2012 à 13:13
merci si cela peu aidée quelqu un a force de lire de tout je cet plus La perte moyenne pour cette phase est d'environ 1 kilo par semaine.
Vous connaitrez des paliers, de petites remontées, mais la perte de poids au final est effective.
Vous suivrez cette phase jusqu'à l'obtention de votre Juste Poids.
Que puis-je manger pendant la phase de croisière ?
Illustration de la phase de croisière
Obligatoires
Un litre et demi de liquide par jour : eau, thé, café, coca light, tisane.
Deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour, et une cuillère à soupe de son de blé en cas de constipation.
A volonté
Boeuf (morceaux à rôtir ou à griller), veau (roti et escalopes), cheval, abats (foie de veau, de boeuf ou de volaille, pointe de la langue de boeuf), poissons, crustacés, surimi, oeufs de lump, tofu, volaille (exceptées les volailles à bec plat type canard ou oie), lapin, jambon dégraissé, oeuf, laitage (0% de matière grasse, limité à 1 kg par jour), poudre de protéines (type Nestival ou Profitar), steaks de soja
Tous les légumes + la rhubarbe, crus ou cuits, à l'exception du salsifi, de l'avocat. Limitez les carottes, les artichauts et les betteraves, sans les exclure.
Mais aussi
Edulcorant, vinaigres, aromates, épices, lait écrémé liquide ou en poudre, cornichons et oignons (en petites quantités), citron & zestes d'agrumes (hors citron pressé à boire), sel, moutarde, sauce soja, huile de parafine (voir avis médical), arôme sans huile et sans sucre, café soluble, levure, gélatine, agar-agar, chewing-gum et bonbons à l'aspartam, bouillons cube dégraissés, gelée de Madère.
Les aliments tolérés
Ces produits ne sont pas a volonté. Vérifiez les doses autorisées.
Maïzena, yaourt avec des morceaux de fruits, yaourt au soja, lait de soja, crème de soja, Cancoillotte, crème épaisse ultra light, cacao dégraissé, fromages light à moins de 6%MG, tempeh de soja, protéines de soja, lait de coco, sauce Teriyaki, merguez, vin (blanc ou rouge)
Vous devez manger au moins 1 gramme de protéines pure par kilo pesé. Les repas doivent se composer de 2/3 de protéines, 1/3 de légume idéalement : l'important ici, c'est de ne pas délaisser les protéines à la faveur des légumes.
Menu type de la phase de croisière
Ce menu type n'est qu'une proposition. Vous pourrez y piocher des idées pour composer vos propres menus selon vos goûts.
Phase Protéines Légumes
Petit déjeuner Déjeuner Collation Diner
Jour 1
Café avec édulcorant
Compote de rhubarbe
Aspic de légumes au surimi
Steack haché 5% avec des haricots verts vapeur
Yaourt 0% nature
Fromage blanc
Muffins Dukan
Emincé de poulet à la moutarde
2 yaourts 0% aromatisés aux fruits
Jour 2
Café avec édulcorant
Omelette sucrée
Club sandwich
Un yaourt 0% avec arôme alimentaire
Bonbons gélifiés
Chocolat chaud Dukan
Steack haché 5%MG avec des tomates à la Provencale
Tarte meringuée à la rhubarbe
Jour 3
Gâteau aux carottes (Carrot cake)
Thé vert
Escalope de poulet et Courgettes gratinées
Yaourt maigre
Yaourt avec un cc de cacao dégraissé
Thé vert
Brochettes de thon marinées
Yaourt 0% nature
Jour 4
Galette Dukan aux sons
Café au lait écrémé
Aubergine et poivrons farcies
Bol de fromage blanc
Mousse de fromage blanc type blanc-manger
Lait écrémé chaud avec quelques gouttes d'arôme miel
Boulettes de poulet carotte/cumin
Crème Choco-Café
Jour 5
Café noir
Crêpes avec de la Maïzena
Quiche sans pâte : saumon et poireau
Muffins Dukan
Thé vert
Poulet Yassa light
Bol de faisselle avec de l'édulcorant
Phase Protéines Pures
Petit déjeuner Déjeuner Collation Diner
Jour 1
Oreo Dukan
Café noir
Aiguillettes de poulet laquées
Cheese cake Dukan
Biscuits croquants au café
Thé Vert
Pain de saumon au tofu
Bol de fromage blanc
Jour 2
Petits Suisses
Thé vert
Boeuf à la japonaise
Flan patissier
Crumble cannelle vanille
Pavé de saumon avec Sauce Hollandaise
Yaourt maigre
Jour 3
Pain Chocolat Vanille
Café avec édulcorant
Cabillaud à la provençale
Gâteau au fromage blanc
Meringue Dukan
Thé vert
Lapin à la moutarde
Jour 4
Porridge Dukan
Thé vert sans sucre
Galette au saumon et queues d'écrevisses citronnées
5 batons de surimi
Escalopes de poulet grillées
Milk Shake Dukan
Jour 5
Madeleines Dukan
Thé noir avec un nuage de lait écrémé
Boulettes de surimi à la ciboulette
Steak Tartare
Yaourt 0% avec fruits
Bol de fromage blanc
Thé vert
Cabillaud en papillote
Vous pourrez ensuite passer à la phase de consolidation. pour le pain il me semble que cet 2 tranche par jours
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