Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver les légumes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Récupérer la chair de l'aubergine, la couper en petits dés et la remettre dans chaque moitié (astuce pour éviter d'avoir à découper la chair quand elle est très chaude à la sortie du four !). Mettre les 2 moitiés dans un plat creux avec un fond d'eau, clocher et passer 4 minutes au micro-ondes puissance maxi (1000 W pour le mien, surveillez bien en fin de cuisson en piquant avec une fourchette si vous n'avez pas l'habitude de cuire des légumes au micro-ondes !).
Pendant ce temps, récupérer et couper en petits dés la chair de la courgette, émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle. Quand il est doré, ajouter la viande haché, la chair de courgette (crue, elle donne du moelleux à la viande). Une fois l'aubergine cuite, récupérer sa chair et l'ajouter à la poêlée.
Cuire les 2 moitiés de courgettes 3 minutes (ou plus selon le goût, je les préfère encore croquantes).
Pendant ce temps, mélanger l'oeuf battu à la poêlée de viande pour lier le tout et assaisonner à votre goût (épices, herbes, soja, moutarde...).
Garnir les légumes et servir.
Pour 2 personnes ou 2 repas. Compter 15 minutes de préparation tout compris.
Un plat rapide et savoureux pour les soirs d'été où l'on n'a pas envie d'avoir la chaleur du four traditionnel 40 minutes comme dans la recette habituelle...
J'adore sentir les morceaux fondants de légumes dans la farce, mais vous pouvez tout à fait mixer le tout (avant ou après cuisson) pour avoir un aspect lisse.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 09/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Délicieux!! Une vrai régal. J'ai mis du fromage blanc dans le fond de l'aubergine juste après l'avoir sortie du micro ondes. Miaaaam. Mon mari aussi a adore donc merci pour cette recette.
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mangé ce soir! délicieux!! j'ai mis moutarde à l'ancienne et herbes de provences! avec un carré frais au fond de chaque moitié d'aubergine....à tomber!!
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salut a toutes ;si je peux apporter une suggestion j ai rajouté dans la farce de l ail de la coriandre un petit peu de jus de citron et une pincée de curcuma .UN DELICE !Avis aux amatrices
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pourkoi pour 2 repas ???? c'est pas à volonté ??
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Excellent!!!! J ai fait cette recette ce soir je me suis régalée!!!! J ai juste ajouter un peu de purée de piment dans la préparation.
Merci à celle ki à dévoile cette recette!!!! Un régal!!!
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