Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Peler et hacher l'ail.
Emincer la viande finement et mettre dans un saladier avec l'ail, le gingembre, piment d'espelette, la sauce soja et teryaki.
Filmer et laisser mariner 6 heures au frais.
Couper les courgettes en 4 puis retailler en fines tranches.
Emincer en julienne très fines, faire la même chose avec le quart de céleri.
Mettre à chauffer dans deux casseroles séparées et laisser bouillir 5 minutes.
Rincer les courgettes sous l'eau froide jusqu'à refroidir complètement pour stopper la cuisson.
Hacher les piments épépinés, couper les piquillos en lanières.
Dans une cocotte anti-adhésive très chaude, saisir les morceaux de viande petit à petit, laisser colorer en remuant, à feu vif, retirer à chaque fois et cuire la totalité de la viande.
Mettre les courgettes et céleri dans la cocotte et faire revenir 5 minutes en remuant, toujours à feu vif.
Ajouter les graines de sésame, la coriandre, les piments hachés et piquillos.
Laisser revenir 2 à 3 minutes et ajouter la viande.
Réctifier l'assaisonnement si besoin et stopper la cuisson.
Dans un même temps, cuire les vermicelles de konjac comme indiqué sur l'emballage.
Egoutter et saler légèrement.
Pour 4/5 personnes.
Vermicelles chinois pour le reste de la famille.
Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 15/06/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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