Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 180°.
Laver les poivrons et les faire cuire au four dans un grand plat 30 min en les retournant de temps en temps. Les sortir du four et les mettre, en prenant soin de ne pas se brûler, dans un sac congélation pendant 10mn. Puis les sortir, retirer la peau, le pédoncule, les graines et les membranes blanches. Déposer bien à plat sur une assiette recouverte de papier absorbant. Réserver.
Dans un robot, mixer ensemble, le thon essoré, l'ail, le persil, les tomates séchées, (rincées sous l’eau froide et essorées), et le tofu soyeux jusqu’à obtention d’une crème. Assaisonner en sel et poivre.
Dans une casserole, diluer l’agar-agar dans la purée de tomate. Faire bouillir pendant 3 min tout en remuant à la cuillère en bois. Retirer du feu, ajouter la préparation au thon et remuer au fouet. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Puis chemiser avec du film alimentaire, une terrine ou un petit moule à cake, mettre une couche de crème au thon, déposer une couche de poivron bien à plat et côte à côte, et ainsi de suite. Finir par une bonne couche de crème.
Mettre au frais minimum 12 heures.
Le délai passé, s’aider du film alimentaire en tirant un peu dessus pour démouler la terrine sur un plat. Décorer avec de la ciboulette ou de l’aneth.
Servir aussitôt accompagné d’une mayonnaise ou d’une vinaigrette.
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 26/01/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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