Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper la viande en forme rectangulaire sur la longueur (3 ou 4 morceaux)
Placer la viande dans les plats ou moules et recouvrir de gros sel. Rouler les morceaux dedans pour être bien recouvert de sel sur toutes les faces. Recouvrir les plats d'un torchon et placer au frigo pendant 8 à 10h. Attention les morceaux de viande ne doivent pas se toucher entre eux.
Le délai passé, rincer chaque morceau sous l'eau froide pour débarrasser au maximum le sel et les sécher à l'essuie-tout.
Puis badigeonner un morceau de boeuf d'herbes de Provence, l'autre de poivre, l'autre d'ail en poudre etc..et enrouler chaque morceau dans un torchon propre et replier les bords.
Placer les dans le bac à légumes et patienter minimum 3 semaines. Ils seront excellent au bout de 5 si vous ne craquez pas avant...
Plus il sera sec, plus facile ce sera pour couper des tranches fines.
Un régal en apéro, sandwich, ou sur vos pizzas
Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 10/05/2018
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Merci pour la recette
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Merci, c'est une recette maison que je vais tester? même sans être au régime ?. Durée de conservation ?
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Merci pour la recette.... il me faut maintenant patienter !
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Recette testée, vraiment très bon. Super pour accompagner "l'apéro" ou dans un "sandwich" ou une salade composée
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