Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Dégraisser et dénerver la viande et couper en morceaux.
Passer au hachoir ou mixer (thermomix 10 secondes/vitesse 4)
Débarrasser et assaisonner généreusement.
Hacher l'oignon et mettre dans un mixeur (thermomix 4 secondes/vitesse 5)
Ajouter l'ail, les épices et le son d'avoine, mixer le tout finement, le mélange doit-être homogène (thermomix 12 secondes / vitesse 5 en raclant plusieurs fois les parois, toutes les 4 secondes environ)
Mélanger la viande et les épices, à la main pour que ça soit plus homogène.
Etaler sur une plaque à génoise en silicone ou autre support plat.
Filmer et placer au frais 2 heures minimum.
Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante.
Garnir la conserve de film alimentaire.
Prendre un emporte-pièce d'un diamètre équivalent à celui de la conserve.
Découper un cercle de farce et le déposer dans le fond de la boite.
Découper d'autres cercles et les empiler les uns sur les autres dans la boite.
Ramasser la farce restante et renouveler l'opération pour former de nouveaux cercles.
Quand la boite est pleine, ramener le surplus de film par dessus pour fermer.
Placer dans une cocotte et remplir d'eau chaude.
Enfourner 1 heure.
Sortir du bain-marie et laisser refroidir 10 minutes.
Verser le jus rendu dans la conserve pour éviter les brulures.
Démouler en tirant le film et laisser égoutter sur une assiette.
Passer le chalumeau (de cuisine !) sur tout le tour.
Couper en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer à feu vif et réchauffer les morceaux coupées pour colorer et donner le gout de grillé à la viande.
Ne vous attendez pas à retrouver le vrai kebab, sans matières grasses c'est assez différent mais tout le monde à apprécié à la maison et j'ai 4 grands fans de kebab à table !
Pour 4/5 personnes.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 28 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le lundi |
Recette Dukan proposée le 27/02/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
