Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Couper la courge en deux, vider et détailler des boules à l'aide d'une cuillère à pommes Parisiennes.
Mettre les billes dans le grand varoma, assaisonner et mélanger.
Ajouter les coques de courge retournées et assaisonnées également.
Placer le couvercle, remplir au maximum le bol d'eau et placer le panier sur le bol.
Programmer 25 minutes/varoma/vitesse 2.
Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en dés, assaisonner et faire revenir en plusieurs fois dans une poêle anti-adhésive bien chaude et huilée au papier absorbant.
Débarrasser dans un grand saladier et réserver.
Emincer l'oignon et faire revenir dans la poêle, ajouter une cuillère à café d'huile d'olive et laisser colorer légèrement.
Ajouter l'ail et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
Débarrasser dans le plat de poulet.
Couper les tomates séchées en dés et les ajouter au poulet.
Ajouter la ciboulette, le thym et le curry.
Mélanger et réctifier l'assaisonnement.
Béchamel:
Mettre le lait dans une casserole à fond épais, ajouter à froid la maïzena et le cube or, mélanger au fouet.
Mettre à chauffer tout en fouettant et laisser épaissir.
Stopper la cuisson et assaisonner.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Verser la moitié de la béchamel sur la farce courge/poulet.
Remplir les coques de courge de béchamel, pas trop, juste de quoi napper les parois !
Le reste de farce sera servit dans un plat.
Mélanger et remplir les coques de courge et parsemer de dès de sylphide , enfourner 25 minutes.
Pour 4 personnes.
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 23/01/2018
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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