Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 200°.
Faire bouillir de l'eau, mettre les fleurs dans une passoire avec un bol pour récupérer un peu d'infusion, mouiller les fleurs pour les faire gonfler. Garder 10cl d'infusion.
Rincer les daurades préalablement vidées et écaillées, saler et poivrer l'extérieur et l'intérieur, farcir le ventre de fleur de chrysanthème.
Diluer le fumet dans les 10cl d'infusion.
Saupoudrer les épices, ajouter l'oignon taillé en rondelles, arroser d'infusion au fumet de poisson.
Mettre au four 35 minutes.
Pendant la cuisson des daurades rincer les pétales de konjac au curry, les ébouillanter 3 minutes, les égoutter et les rajouter dans le plat à daurade pendant les 5 dernières minutes de cuisson et saupoudrer de ciboulette.
Servir bien chaud.
On trouve les fleurs de chrysanthèmes séchées en épiceries chinoises, herboristeries, et épicerie bio.
On trouve les pétales de konjac au curry dans les épiceries japonaises, kioko Paris.
Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 06/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Peut on acheter ces pétales on line?
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bonjour Cindirella tu en trouveras en épicerie asiatique
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pour les pétales de konjac c'est chez Kioko ils refont le site en ligne mais je ne sais pas si il est opérationnel
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