Recette Dukan Dessert fruité à la vanille

Pour la crème :

Mélanger au fouet dans la casserole la tasse de lait, la maïzena, l'édulcorant et la vanille en grains en veillant à ne pas faire de grumeaux. Faire chauffer à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement de la crème. Sortir la casserole du feu et ajouter de l'arôme vanille à votre gout, moi j'ai mis 2 cs.

Réserver.

Pour les fruits :

Eplucher et épépiner la poire. En faire des petits dés et les disposer dans une papillotte. Y ajouter une cc d'arôme vanille, et éventuellement une cc d'arôme crèpes. Saupoudrer de vanille en grains et d'édulcorant puis refermer la papillotte. Mettre au micro ondes environ 2 minutes, de façon à ce que les dés soient fondants.

Dressage :

Remuer la crème tiédie puis la mettre au fond d'une verrine transparente de préférence. Déposer les dés de poire par dessus, et décorer avec les framboises pour la petite touche couleur !

A déguster tiède, ou réserver au réfrigérateur quelques heures pour manger bien frais !

Suite à une petite envie de sucré, (et meme si je ne suis pas en conso...) j'ai pensé à associer aux fruits une crème à la vanille.

Je tenais à vous faire partager ma découverte :)

Dessert individuel, pour éviter de dépasser les doses de tolérés ;)

Faites attention, il y à 2cs de maïzena dans la crème.. Sinon, pour les Proteinautes qui fuient les tolérés, j'ai trouvé le moyen d'en mettre moins : une seule cuillère de maïzena suffit si vous ajoutez un jaune d'oeuf. (l'incorporer au mélange hors du feu puis remettre à chauffer le temps d'épaissir davantage la crème.) sans ce jaune d'oeuf la crème sera plus liquide, mais c'est à vous de voir ! :)

Possibilité de remplacer la poire par une pomme par exemple !

J'attend vos avis, n'hésitez pas à commenter :)