Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Pour le tartare :
Placer tous les ingrédients dans un mini hachoir, mélanger la sauce tartare au thon coupé en dés, ajuster l'assaisonnent sel/poivre/citron.
Décorer votre tartare avec rondelle de citron, baie rose (entière) oignon coupé finement.
Pour le carpaccio :
Lancer macérer les tranches de thon dans du jus de citron (laisser au frigo 1/2 heure, le temps que le jus du citron cuise le poisson)
Procéder dans un petit plat à une enfilade.
Couche de poisson (lui enlever le 1er jus de citron car trop d'eau)
Assaisonnement (nouveau jus de citron, filet huile paraffine, sel, poivre, oignon (vert et blanc) coupé finement, thym, poivron.
Recouche de poisson.
Re assaisonnement (citron, filet huile paraffine, sel, poivre, oignon (vert et blanc) coupé finement, thym, poivron.
Ect... Jusqu'à fine le poisson.
Présenter les deux préparation dans la même assiette accompagnés de poivrons grillés rouge/vert (si PL)
Placer votre morceau de thon au congélo et faire les fines tranches une fois qu'il est mi dur, c’est plus facile ou demander au poissonnier il est équipé lui.
Je l'ai accompagné en dessert du tiramisu dés l'attaque de nata76, cela m'a fait un petit repas bien sympathique.
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Carpaccio de fraises (crème anglaise aux agrumes et fève tonka) |
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 14 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 08/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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