Mon Régime Dukan
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Répartir les émincés de surimi au fond des verrines.
Mixer le saumon avec le fromage blanc et le jus de citron jusqu’à obtention d’un mélange mousseux homogène.
Poivrer et verser dans les verrines (je n'ai pas salé, le saumon étant déjà salé)
Mixer le brocoli avec les fromages frais, le fromage blanc et le jus de citron. Saler, poivrer. Ajouter ce mélange sur la préparation au saumon. Terminer par une touche de curry et remettre au frais pendant 1 heure.
Pour 12 verrines.
Temps de préparation : 12 minutes.
Temps de réfrigération : 1 heure mini.
Perso, j'ai ajouté des carrés supplémentaires (4) à la mousse de brocoli que je trouvais trop liquide, et j'ai tout préparé la veille...
La recette initiale du livre "la méthode Dukan illustrée", p.148, ne comporte pas de surimi...
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 19/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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