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Faire revenir les morceaux de viandes avec l'oignon coupé en fines lamelles (utiliser le quart d'un oignon). Ajouter les herbes et le curcuma et laisser cuire a feu doux environ 30min
recette pour 2 personnes
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan Recette favorite de 305 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 12/08/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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cette recette est très bonne, il faut simplement se souvenir que la viande à bourguignon a besoin d'au moins 4 heures de cuisson à feu doux avant d'être tendre (même si ça varie selon la qualité du boeuf). Personnellement, j'ai ajouté 100 ml d'eau à mes 2 cs de sauce soja et au curcuma, puis j'ai couvert pendant 4 heures. Ensuite, j'ai laissé réduire la sauce. Un vrai régal. Ceux et celles qui possèdent une cocotte minute iront sans doute beaucoup plus vite ^^.
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Et un morceau de filet de boeuf serait parfait... non?
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C'est justement ce à quoi je pensais Tita !!!! 
Miam je me régale à l'avance
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whoua, execellent avec du massalé à la place du curcuma pour changer...
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