Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire cuire les encornets à la cocote avec un peu de sel pendant 10min puis les laisser refroidir.
Pour la farce, faire blanchir les fruits de mer, la perche et le saumon dans de l'eau avec le bouquet garni pendant 10min.
Couper l'échalote en dès, faite saisir dans une poêle bien chaude, ajouter les fruits de mer, la perche et le saumon (préalablement émiettés) et faire revenir dans la poêle, ajouter les aromates de votre choix, pour ma part j'ai mis du basilic.
Une fois le tout bien saisi, mélanger le concentré de tomate dans de l'eau et recouvrir la farce avec. Ajouter les shiratakis de konjac préalablement bien rincés, laisser mijoter pdt une dizaine de minutes.
Une fois la farce cuite, je la mélange avec les carrés frais pour la rendre un peu plus compacte.
Dernière étape, il faut farcir les encornets !
Une fois ces derniers farcis je les repasse au four quelques minute pour qu'ils soient bien chaud, si vous êtes en PL vous pouvez les déguster avec une bonne sauce tomate !
Avec 10 encornets vous en avez facile pour 5 personnes, mais si vous êtes seuls vous pouvez très bien les congeler !
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 27/01/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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