Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans une poêle anti-adhésive, faire cuire votre escalope de veau. Une fois cuite, réservez-là au chaud ou vous la passerez quelques secondes au micro-ondes au moment de servir. Vous pouvez aussi préparer simultanément l'escalope et ce qui va suivre.
Dans cette même poêle, lavée entre temps ou non, faites revenir ensemble les allumettes de volaille et l'oignon émincé de la manière que vous voulez. Quand les allumettes sont dorées, couvrez pendant cinq minutes. Si besoin, ajoutez un fond d'eau. L'oignon devrait ensuite être cuit.
Ajoutez alors le demi saint-pierrelin (ou la totalité, tout dépend de votre gourmandise) en remuant constament pour le faire fondre et qu'il n'adhère pas à la poêle. Si vous souhaitez allonger la sauce, ajoutez un peu de lait écrémé, petit peu par peit peu, jusqu'à la texture désirée.
Versez cette préparation sur l'escalope chaude et servez immédiatement. N'ajoutez pas de sel, les allumettes et le fromage sont assez salés comme ça. Poivrez si vous le souhaitez.
Pour une personne.
On peut ajouter un peu de vin blanc pour le goût mais il y aura un toléré.
La photo de la recette est faite avec un saint-pierrelin entier, sans lait ni vin blanc.
Pas plus de 20 minutes de préparation et on à l'impression de manger un de ces bons plats bien gras... Sans le gras !
En PL, ajoutez des champignons pour une escalope encore plus normande.
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 16/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Casino, Auchan
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Une TUE-RIE!! Idéal pour varier en jour PP quand on n'a plus d'inspiration!!
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Bonjour, je n'ai pas de saint pierrelin et n'en trouve pas proche de chez moi. Est-il possible de le remplacer par autre chose ? Merci 
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bonjour peut-être remplacer le st Pierrelin par de la cancoillotte à moins de 7%
BYE
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Merci beaucoup. Je vais tester ça ^^
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