Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Faire la farce:
Mettre une poêle sur le feu avec un fond d'eau.
Éplucher et laver un gros oignon, le couper en petits morceaux et le mettre dans la poêle bien chaude.
Faire de même avec les champignons.
Ajouter les épices (selon le goût ! Perso j'ai mis: sel, poivre, ail en poudre et épices à viande/poulet)
Quand le tout est devenu bien fondant (10-15min) le sortir du feu.
Pendant ce temps-là, sortir les filets de poulet, les mettre sur du papier transparent et taper dessus pour attendrir la viande et la faire fine...
Une fois que la farce est prête, et que les filet ont été mis sur du papier film transparent propre, étaler la farce sur les filet dans le sens de la longueur.
Rouler les filets de poulet à l'aide du papier film transparent pour en faire des saucissons, faire attention à bien serrer le papier puis les laisser au frigo quelques minutes.
Mettre une casserole d'eau sur le feu.
Dès que l'eau bout, y plonger les 2 filets en saucissons.
Laisser cuire 10 minutes.
Une fois cuits, les sortir de l'eau, les déroulés, sur une assiette les coupés en rondelles, et le tour est joué!
Avant de poser mes filet pour les farcir, j'aurais voulu les épicés du côté collé au papier, mais j'ai oublié et au final ce fut quand même excellent grâce à la farce qui était parfaitement assaisonnée, donc à vous de jauger !
Comme entrée, plat ou apéro ça fait de l'effet !
Rapide et amusant à faire ! Amusez-vous à varier les farces... ;-)
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 18/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Scampis au curry, gingembre et st jacques, pomme sauce sucrée |
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