Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mélanger le lait avec la gomme tara au fouet. Mélanger l'arôme et l'édulcorant.
Chauffer à feu moyen pendant 2-3 min jusqu'à épaississement.
Faire refroidir avant de mettre dans votre sorbetière.
Lorsque la glace est faite. La mettre dans des moules à esquimaux ou des pots à petits suisses vides comme sur la photo.
Possibilité de marbrer comme sur la photo avec du funny ice cream.
Pour 3-4 glaces
La glace est très onctueuse et très light.
En consolidation on rajoutera de la pulpe de fruits rouges (fraises mixées, framboises...)
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Glace rhubarbe fraise au lait de soja (sans oeufs ni lactose) |
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 08/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Bonjour Laetit83. J'arrive un peu tard mais je me suis seulement remise au régime il y a 10 jours.
J'ajoute de la gomme de xanthane à toutes les glaces (light pour moi et pas light pour mon mari) et le résultat est spectaculaire. Toutes les glaces sont onctueuses même après un séjour prolongé dans le congélateur. Il faut seulement faire attention si tu utilises une turbine à glace car durant la turbinage, le mélange double de volume.
Voila, bonne journée.
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Tica hello ! je test avec xanthane dès que possible (c'est à dire dès que le thermomètre remonte lol) !! Je vous dirais la différence d' "onctuosité" entre tara et xanthane. Moi aussi je suis conquise parce que l'été on a plus de complexe avec ces glace là qui n'ont rien à envier au vraies bien caloriques. 
on se régale !!
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Bonjour les filles, quelqu'un a déjà essayé sans sorbetiere?
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Hello Redpixie ! tu peux mais ça sera moins crémeux 
tu mélangeras régulièrement pendant qu'elle prendra par contre. Tu me diras.
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Sans sorbetière et sans fraise... Ca risque de ne plus ressembler du tout à ce qu'il y a sur la photo :P
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