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Recette Dukan Glace au yaourt fruit de la passion menthe douce sur panecake pistache matcha sans sorbertière

Régime Dukan (recette minceur) : Glace au yaourt fruit de la passion menthe douce sur panecake pistache matcha  sans sorbertière #dukan https://www.proteinaute.com/recette-glace-au-yaourt-fruit-de-la-passion-menthe-douce-sur-panecake-pistache-matcha-sans-sorbertiere-5238.html

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Glace au yaourt 0% fruit de la passion et menthe douce : sans sorbetière.

À prépare la veille au soir ou le matin pour une dégustation pour le soir même.

Mélanger le lait en poudre au lait liquide, ajouter le yaourt, le fromage blanc la menthe finement hachée, l'arôme et l'édulcorant. Goutter et rectifier selon le goût l'arôme et l’édulcorant.

Battre au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien lisse (le lait en poudre fait des grumeaux)

Et mettre au congélateur dans un contenant en plastic carré ou rond plus haut que long.

Fouetter toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la glace prenne, cela évite d'avoir un bloc béton et on à moins de cristaux.

Avec une sorbetière cela serait plus crémeux mais quand on en à pas c'est toujours une alternative pour avoir un délice glacé.

 

Préparation du pancake pistache matcha :

Mélanger les ingrédients dans l'ordre, huiler la poêle et l'essuyer avec du papier absorbant et dresser avec une c'à soupe des petits tas. Mettre sur feu doux et laisser cuire 2 minutes sur chaque face sans faire colorer.

Poser les pancakes entre deux feuilles de papier absorbant.

Pour 4 personnes, ou à volonté pour les gros appétits sauf si vous avez déjà pris vos sons.

Si vous n'avez pas d'arôme pensez aux sirops teIssere ou yaourt aromatisés.

Il est vraiment important de bien mélanger plusieurs fois la crème glacé pendant la phase de congélation.

Je fais des petites quantités pour éviter d'avoir un bloc béton, la sortir du congel deux minutes avant de faire les boules, il faut la consommer rapidement dans les deux jours.

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Recette Dukan proposée le 27/06/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 12/01/2012 à 15:52

mais c'est quoi cette tuerie? on m'aurait caché des choses? t'imagine avec des pépites de chocolat en plus???? :]

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 14:06

je vois seulment ton mot aujourd'hui... pardon oui j'imagine bien

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