Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Préparer la crème anglaise en mélangeant dans un saladier les jaunes d’oeuf avec l'arôme pandan, l'édulcorant et la vanille grattée.
Chauffer le lait, lorsqu'il est chaud mais pas bouillant, en verser un peu sur les oeufs et mélanger immédiatement au fouet. Mettre le restant de lait petit à petit et mélanger. Intégrer les graines de basilic et mélanger.
Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu doux tout en remuant à la spatule en bois.
Laisser refroidir la crème anglaise avant de la mettre au frais pour qu'elle soit bien froide au moment de la mettre dans la sorbetière.
Une fois faite, déguster la glace ou la congeler.
Pour 4 à 5 boules de glace.
Ce dessert surprendra vos convives, étonnantes petites graines dont les propriétés de mucilage aide au transit. Elles s'achètent en magasin chinois. Vous en trouverez également au rayon graines à germer des magasins bio.
La recette intègre une crème anglaise mais il existe d'autres bases de glaces, au yaourt (frozen yogurt) ou crème anglaise à la gomme tara (voir mes recettes). Faites votre choix.
Autre recette au graines de basilic et au pandan (en croisière on ne fera que le flan ou on mettra une autre base) :
Astuce pour ramollir plus vite la glace à la sortie du congélateur (si vous êtes impatient) : quelques secondes position décongélation du micro ondes. Attention surveillez qu'elle ne fonde pas.
|
|
|
Glace rhubarbe fraise au lait de soja (sans oeufs ni lactose) |
|
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 11 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le lundi |
Recette Dukan proposée le 16/08/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
- 
-
magnifiqueeeeeeeeeeeeeeee comme toujours tes recettes me ravissent les papilles!!
- -
Coucou Tigresse 
je crois que tu es ma plus grande fan !! une glace de plus très étonnantes bisou !!
- -
oui fan de chez fan et tu le mérite bon ont vas à rochefort voir pour le pendan bizzzz
- -
Tigresse merci ! bonne quête à Rochefort
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
