Mon Régime Dukan
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Faites cuire les courgettes à l'eau, et laissez les s'égoutter au maximum.
Préchauffer le four.
Dans un saladier, versez les courgettes, et ajoutez le saumon fumé coupé en fines lamelles. Faites une omelette avec les oeufs, le lait et le safran. Ajoutez l'appareil aux courgettes, et placez le tout dans un plat à gratin.
Enfournez 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le flan prenne.
Pour les plus gourmandes, ajoutez un peu de gruyère râpé allégé en fin de cuisson, et faites gratiner.
Merci à Aurélie pour la photo !
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 23/01/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Effilochée de loup de mer à la purée de carottes et panais (bar, perche) |
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Les 5 derniers commentaires :
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Alors là franchement merci pour cette recette, un vrai régal .... J'ai passé les courgettes au robot pour avoir une julienne, fait revenir dans une sauteuse avec un peu de bouillon dégraissé et de l'ail, le tout laissé égoutté assez longtemps et ensuite suivi le reste de la recette. Ce plat m'a remonté le moral.
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Exellent ! j'ai même testé avec d'autres légumes.
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J'ai trouvé cette recette assez décevante.
Déjà, la cuisson ne termine jamais, bien plus longue que celle indiquée pour éviter d'avoir un résultat liquide.
Ensuite, comme dit précédemment, les courgettes rendent trop d'eau ce qui donne au final une bouillie qui ne tient pas.
Enfin, côté goût c'est fade.
Je l'avais faite pour fêter mon premier jour de PL... c'est raté.
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je viens de la faire excellent!! par contre je n'avais pa de safran ai mis paprika ciboulette et la prochaine fois je mettrai sur r200 le four; plus rapide à cuire et plus ferme
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Une bonne petite recette pour le dîner, je n'ai mis que le blanc des oeufs et j'ai remplacé le safran par du curcuma ce qui a donné une jolie couleur à mon plat. Merci pour ta recette;
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