Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mélanger la gélatine en poudre avec 100 ml d'eau, l'arôme choisi et l'édulcorant
Si on utilise de l'édulcorant liquide (sinon on l'ajoute au paragraphe suivant...) dans un bol ou mug résistant au micro-onde. On laisse durcir quelques minutes.
Battez les 2 blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sel. Si on utilise de l'édulcorant en poudre ou du sucre on l'ajoute maintenant en continuant à fouetter quelques secondes.
Passer la préparation à base de gélatine au micro-onde à puissance maxi pour 1 min 30 où jusqu'à ce qu'elle ait tellement gonflé qu'elle menace de déborder du mug
Incorporer la gélatine aux blancs tout en fouettant. Attention, ça gonfle (vaut mieux avoir un saladier assez haut...)!
Fouetter encore 2-3 min environ jusqu'à ce que la préparation soit assez ferme et verser dans un moule ou un tupperware rectangulaire.
Voilà, on met au frais pour 1 heure 30 minimum et on coupe en ptits cubes (ou en gros si vous préférez...).
ATTENTION : les blancs d'oeufs ne sont pas cuits, il faudra donc finir les guimauves dans la journée ou le lendemain au maximum !!!
Dosage suivant arôme :
- citron (2 cs de jus de citron)
- amande (quelques gouttes d'arômes)
- fleur d'oranger ou rose (2 cs d'arôme)
Après je pense qu'on peut en faire au chocolat mais j'ai jamais essayé, donc je dirais 2 cc de cacao.
Et puis pourquoi pas avec du sirop de fruit? En bref vous y mettez ce que vous aimez...
Sur la photo j'ai fait de la guimauve à la pistache
Je n'ai pas inventé cette recette je l'ai trouver sur le site de "cake's anatomy" je vous la trasmez donc avec peu de changement
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Bonbons ou pâtes de fruits au konjac betterave eau de rose litchi |
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 30/01/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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coucou , mes parents on un pèse lettre, ça pese en mg perso je fais comme ça !!! alors si vous connaissez quelqu'un dans votre entourage qui en possede...
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18g ça fait combien en cc ? pas de pèse lettre
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trop bon merci pour la recette
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Bonjour si les blanc d' ?uf ne sont pas cuit il faut les faire comment car c'est pas marquer merci de préciser
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gelatine en poudre = agar agar ?????
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