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Recette Dukan Japanese style black radish

Régime Dukan (recette minceur) : Japanese style black radish #dukan https://www.proteinaute.com/recette-japanese-style-black-radish-7157.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 1 radis noir
  • 1 zeste de yuzu (ou1 cc d'écorces de yuzu séchées)
  • 2 cc de sel fin (environ 10g)
  • 25g d'édulcorant tagatesse (ou 1 cc d'hermésétas liquide)
  • 40 ml de vinaigre de riz

Éplucher le radis, le laver et le sécher.

Le détailler en tronçons réguliers, puis en lamelles ou en bâtonnets, au choix. Veiller à toujours le découper dans le sens de la fibre.

Dans un plat, déposer le radis, puis verser le vinaigre de riz, le sel et le sucre mélangés, et enfin les zestes de yuzu. Couvrir d'un film alimentaire, et faire reposer au frais jusqu'au lendemain.

Se déguste égoutté. On peut les parsemer de graines de sésame noir avant dégustation.

Accompagne à merveille les sashimis, une salade aux accents de la mer (poissons crus ou cuits, surimis, crevettes, etc..), ou tout seul, comme ça, pour le plaisir !

La marinade peut servir de sauce salade qu'on pourra (ou pas) rallonger avec quelques gouttes d'huile de sésame ou olive, et/ou une pincée de poudre de wasabi...

A défaut de zestes de yuzu, des zestes de citron, pamplemousse ou citron vert pourront faire l'affaire.

 

Se conserve une bonne semaine au frais.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 26/01/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 27/01/2012 à 09:10

Voilà m'dame tata

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 27/01/2012 à 15:35

les radis sont achetés ma belle j'espérais le faire hier soir mais j'ai eu du monde.... donc c'est pour ce we encore une régalade pour moi en perspective merci beaucoup

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 27/01/2012 à 15:46

merci ma'ame zaloo 

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 30/01/2012 à 17:59

c'est au frigo parfait pour les bentos

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 03:43

chapeau c'est juste l'accord parfait, tu sais quoi j'aurai aimé y penser à cette recette !!! j'en achète pourtant asssez souvent et j'en ai même une boite au frigo... c'est la dernière boite que j'achète c'est si simple à faire

un grand merci

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