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Recette Dukan Nage de Saint Jacques aux petits légumes

Régime Dukan (recette minceur) : Nage de Saint Jacques  aux petits légumes #dukan https://www.proteinaute.com/recette-nage-de-saint-jacques-aux-petits-legumes-297.html

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Réalisez cette recette Dukan

Taillez le blanc de poireau en julienne fine. Faites les cuire doucement dans une casserole avec une cs d'eau. Tranchez les carottes en très fines rondelles.

Préparez un demi litre de fumet de poisson. Au début de l'ébullition , ajoutez les carottes.

Lorsque l'ébullition reprend, déposez les noix de Saint Jacques dans le fumet, et laissez cuire 2 à 3 minutes.

Dans un bol ou une assiette creuse, déposez la julienne de poireaux, et ajoutez les noix de Saint Jacques, le persil plat. Répartissez joliment les légumes. Versez le fumet à hauteur.

Décorez avec des pluches de coriande.

Servez aussitôt

Recette pour 2 personnes, pour un joli diner en tête à tête !

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 14/02/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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