Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans un mortier réduire les feuilles de thé en poudre, le tamiser pour ne garder qu'une poudre fine et régulière.
Couper les aiguillettes de poulet en petits dés, ajouter la sauce soja remuer et saupoudrer de thé lapsang souchong remuer à nouveau et laisser mariner au frigo le temps de préparer les légumes.
Éplucher les carottes les couper en tronçons de tailles identiques, puis en tranches et enfin en bâtonnets très fins, émincer l'oignon finement.
Râper la moitié du cube de légumes.
Rincer les nouilles de konjac et les ébouillanter trois minutes à l'eau salée puis les égouter. Les couper en morceaux.
Faire cuire les carottes avec l'oignon le cube râpé et 16cl d'eau, les carottes doivent rester croquantes garder un fond de jus qu'il soit épais. Les réserver.
Faire sauter le poulet à la poêle et bien le laisser dorer, verser 8 cl d'eau, laisser réduire ajouter les nouilles de konjac jusqu'à évaporation du liquide et mélanger le poulet aux légumes,.
Répartir dans une assiette saupoudrer de ciboulette et de sésame et servir aussitôt.
J'ai utilisé des carottes multicolores, une blanche, une orange, une jaune et une noire.
Le thé lapsang souchong est fumé, il apporte beaucoup de saveurs et de finesse au plat, c'est une invitation au voyage garantie.
Facultatif en fin de cuisson on peut rajouter une cc de sauce d'huitre.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 03/07/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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