Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Si les légumes sont crus, les faire blanchir dans un bouillon de poulet dégraissé ou de l'eau salé jusqu'à ce qu'il perdent 3-4 fois leur volume, laisser refroidir, bien égoutter et presser pour enlever un maximum d'eau. Hacher finement et mélanger avec le petit suisse et les carrés frais.
Diluer la poudre de blanc d’oeuf avec l'eau en plusieurs fois pour qu'il n'y ai plus de grumeaux, la mousse disparaitra en ajoutant l’oeuf entier.
Mélanger les 2 appareils, ajouter le jambon ou la viande de votre choix, et saler. Le curcuma permet de jaunir le tout puisqu'il n'y à qu'un jaune, ne pas trop en mettre. Si on n'aime pas remplacer par du safran ou du colorant alimentaire.
Verser dans une petite poêle céramique graissée au sopalin et mettre à feu moyen. Couvrir le temps que la poêle chauffe bien, puis baisser le feu. Surveiller de temps en temps et retirer le couvercle avant la fin, afin que le surplus d'eau s'évapore.
Poivrer au moulin et décorer de graines de nigelle.
Pour 1 personne. Peut s'accompagner de http://www.Proteinaute.com/recette_mayo_trompeuse_simplissime-9792.html et/ou de pain de mie Dukan.
Coupée en petits cubes, c'est aussi une bonne idée de tapas ou bouchées apéritives.
La cuisson lente permet une cuisson homogène sans que le fond ne brule puisqu'on ne la cuit que sur une face.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 21/01/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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