Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre dans le bol du robot, la farine, la levure dilué 5mn dans l’eau, le lait, le sel, l'édulcorant et l’huile d’olive. Et pétrir jusqu’à ce qu’une boule homogène se forme. Ramasser toute la pâte, à la main et former une boule. Couvrir d’un linge et laissez pousser pendant 2 h à température ambiante.
Pendant que la pâte lève, préparer la garniture : éplucher et hacher les oignons et les gousses d’ail. Faire tout revenir avec le paprika et le piment, dans une poêle huilée et essuyée pendant 6-8 min en vous aidant d’un peu d’eau si nécessaire.
Ajouter les épinards décongelés et essorés au maximum et faire cuire 3-4 min supplémentaires. Saler très légèrement. Mélanger et réserver.
Dans bol, écraser à la fourchette la mozzarella et ajouter le fromage de chèvre.et les feuilles de menthe hachées. Réserver au frais.
Diviser la pâte en 4 parts égales. Etaler la pâte assez finement en rectangle. Ajouter sur la moitié, en veillant à laisser 1 cm de chaque côté de la pâte, ¼ du mélange fromage, et ¼ de la garniture épinard-oignon.
Badigeonner les bords d’un peu d’eau et rabattre la pâte sur la garniture. Appuyer les bords, du bout des doigts, pour tout coller. Déposer sur du papier sulfurisé au fur et à mesure, puis faire les 3 autres pains.
Faire chauffer la poêle et faire cuire les gözlèmes chacun leur tour. Laisser cuire 4-5 min de chaque côté sur feu moyen. Ils doivent être parfaitement dorés.
A déguster chaud avec une sauce à base de yaourt grec 0% et du jus de citron, ou enfermer-les dans du papier aluminium et à conserver au frais pour le lendemain.
Recette pour 4 pers.
Méthode Dukan classique |
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 24/11/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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