Mon Régime Dukan
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Faire tremper le haddock dans de l'eau pendant au moins 2h pour le désaler.
Cuire le choufleur à l'eau (casserole, cocotte minute, cuit-vapeur) avec un peu de sel. (si on le cuit à la casserole dès que l'eau bout, jeter l'eau et la remplacer et remettre à cuire, le goût le choufleur sera plus doux).
Dans une autre casserole, remplir à moitié d'eau et de lait, lorsque le mélange frémit, ajouter le haddock. Laisser cuire 5 minutes.
Décoller la chair du haddock de la peau et l'émietter. Emietter également le choufleur. Dresser dans un plat individuel : une couche de haddock au fond du plat, puis une couche de choufleur et finir par du haddock, arroser de jus de citron.
Temps de préparation : 25 minutes.
Pour 2 personnes.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 40 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 09/06/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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