Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dénerver les foies de poulet et rincer sous l'eau.
Emincer les oignons et faire revenir avec l'huile dans une casserole ou poêle.
Parsemer de thym et laisser colorer à feu doux et retirer dès que les oignons sont mous.
Couper le piment en deux et ôter les pépins.
Dans la même casserole, saisir la moitié des foies sur chaque face, sans les cuire, ils doivent rester rosés.
Retirer et cuire l'autre moitié.
Mixer le piment végétarien puis ajouter les foies et les oignons.
Mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Saler et poivrer.
Ajouter le mélange d'épices et du piment d'espelette selon vos goûts.
Laisser reposer quelques minutes, mélanger et gouter de nouveau.
Mettre le lait et l'agar-agar à chauffer, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux 2 minutes.
Ajouter la préparation de foie et laisser chauffer 1 à 2 minutes.
Verser dans une ou plusieurs terrines et placer au frais pour 12 heures.
Recouvrir du mélange de poudre pimentée et conserver au frigo.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 20/11/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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